(dpa) – Para la escritora de libros de cocina Angelika Ilies hay algo muy importante cuando se trata de las entradas: «Deben ser fáciles y rápidas de hacer». E idealmente también deberían poder prepararse con antelación, en vez de ser servidas «à la minute». «Eso es difícil cuando los invitados ya están y suele estresar…

(dpa) – ¿Es posible preparar un queso cremoso sin leche? ¡Sí! ¡Y hasta puede tener sabor! En las estanterías de quesos veganos no siempre se encuentran productos que satisfagan. Muchos veganos echan de menos los aromas y las texturas de los quesos tradicionales y se van de la tienda con las manos vacías, más aún…

Conseguir la excelencia a la hora de sentarse a la mesa es algo que se hace patente en el Restaurante Abarra, galardonado con una Estrella Michelin en este 2022 y que nos presenta una carta innovadora que toma como base la materia prima de calidad, así como la incorporación de técnicas vanguardistas en cocina. La…