Aunque existen versiones vegetarianas, el paté es una pasta untable elaborada con carne picada o hígado, siendo frecuente la adición de verduras, hierbas, especias y vino. Hay quienes lo confunden con el foie gras, un hígado graso de ganso cebado, cocido y cortado, que, por supuesto, no es un paté. Existen patés de todo tipo…

El grupo empresarial de restaurantes Mallorca Vilacuisines ha lanzado hace unas semanas una nueva aplicación para sus clientes. El grupo mallorquín Vilacuisines, que dispone actualmente de 4 restaurantes en Puerto Pollensa (norte de Mallorca) ha presentado su nueva aplicación para dispositivos móviles. La aplicación, disponible en App Store y Google Play de forma totalmente gratuita,…

La palabra ensalada viene de la ‘herba salata’ que se consumía en el Imperio Romano a base de vegetales crudos aliñados con agua y sal. El aceite se añadió pronto, mejorando el sabor de las verduras. Finalmente, el vinagre y el limón aparecieron redondeando el plato y permitiendo una mayor durabilidad. La vinagreta había sido…