En una tradicional cena navideña no puede faltar el buen jamón, más aún si es con denominación de origen jabugo y 100% Ibérico de Bellota Cuando se trata de encontrar los mejores jamones ibéricos, no siempre es fácil, puesto que para darles dicha certificación entran en juego muchas características. En primer lugar, hay que valorar…

(dpa) – Las castañas son un ingrediente delicioso si se sabe cómo prepararlas. Los pueblos del valle suizo de Bregallia son campeones europeos en este rubro y las utilizan para hacer pan, sopa, salami o licor. Antes que nada: lo más importante es aclarar que «las castañas comestibles y las castañas de Indias se ven…

(dpa) – Tiene que ser crujiente por fuera y bien finito por dentro. En el imaginario centroeuropeo, cuando se tiene hambre, no hay mejor forma de poner remedio que con un «schnitzel», un filete empanado, acompañado de ensalada de patatas o patatas fritas. Para que el «schnitzel» quede realmente perfecto, se pueden seguir algunos trucos.…