Categoría: Gastronomía

  • Consejos de cocina: Cebolla sin «llorar»

    Consejos de cocina: Cebolla sin «llorar»

    (dpa) – Al cortar una cebolla, el primer tajo no nos afecta, pero al segundo y al tercero ya nos pican los ojos. ¿Cómo evitar que se nos salten las lágrimas mientras cocinamos? El Centro Federal de Nutrición (BZfE) de Alemania aconseja utilizar un cuchillo especialmente afilado al cortar cebollas. Esto se debe a que…