Oviedo, 10 mar (EFE).- La consejera de Agroganadería y Recursos Autóctonos, María Jesús Álvarez, ha señalado hoy en Madrid que la calidad agroalimentaria de los productos asturianos es «el auténtico sello de identificación» del Principado.
Álvarez ha hecho estas afirmaciones durante la apertura del estand de Asturias en el XXVIII Salón Internacional del Club de Gourmets, que se desarrollará en Madrid hasta el próximo jueves, y ha mostrado la voluntad del Gobierno regional de mantener la presencia del Principado Asturias en este certamen.
A su juicio, el Salón «se adapta perfectamente a la tipología de las empresas agroalimentarias asturianas, pequeñas y medianas en su mayoría, y que producen no tanto en cantidad como en calidad».
Para la consejera, esta feria «es el gran escaparate de los productos de calidad» y ha destacado que «Asturias tiene nombre propio en las producciones agroalimentarias no sólo por su variedad de quesos, por sus productos con denominación de origen, por la sidra, la miel, los productos de la mar o por las carnes, sino porque Asturias es calidad agroalimentaria».
La Sociedad de Promoción Exterior (Asturex) se encarga de la organización del estand del Principado, en el que participan 38 empresas asturianas que muestran productos de alimentación y sidra de calidad.
Once de esas compañías han viajado a Madrid mientras las otras 27 están representadas por la Asociación de Industrias Cárnicas del Principado (Asincar), bajo la marca Morcilla y chorizos asturianos.
El estand de las empresas asturianas ocupa una superficie de 126 metros cuadrados y los visitantes que se acerquen a este espacio podrán degustar quesos artesanos, conservas de pescado, chorizo y morcilla, así como otros preparados cárnicos y sidra
