(dpa) – Tiene que ser crujiente por fuera y bien finito por dentro. En el imaginario centroeuropeo, cuando se tiene hambre, no hay mejor forma de poner remedio que con un «schnitzel», un filete empanado, acompañado de ensalada de patatas o patatas fritas. Para que el «schnitzel» quede realmente perfecto, se pueden seguir algunos trucos.…