Categoría: Gastronomía

¿Te imaginas una vida sin tomates?, la verdad es que puede parecer una pregunta de esas que se salen del guión, pero no podemos obviar o ignorar la cantidad de beneficios que le aporta a nuestra salud y sus muchos usos a la hora de cocinar, asarlos o comerlos bien lavados y crudos, el tomate es una fruta y con mucha historia a sus espaldas.

Según nos cuentan los expertos el tomate procede de los Andes inferiores y también fueron cultivados por los aztecas en México, luego llegarían a Europa, en un principio fueron plantas decorativas como otras muchas, pero después se comenzó a comer y a disfrutar de sus diferentes sabores y variedades. Hoy en día el tomate es una de las frutas que todos tenemos en nuestras casas y que se pueden comer a cualquier hora.

Desayuno, comida y cena

Comenzar el día con un zumo, café y una buena tostada con tomate; comerse a mediodía un pincho de pollo o lomo con tomate; disfrutar de una ensalada a la hora de comer con lechuga, pepino, aceitunas, cebolla, maíz y tomate raf; cenar queso con tomate, o pizza con tomate o tomates horneados… son tantas las opciones a lo largo del día que solamente con decirlo se nos hace la boca agua y se nos vienen a la mente cientos de propuestas y variedades.

Como puedes ver y ya te habrás dado cuenta el tomate es parte activa de nuestra vida y podemos comprarlo siempre fresco y a muy buen precio, de lo único que tendremos que preocuparnos será de conservarlo bien y saborearlo.

Sabor y salud

Los beneficios del tomate para nuestro organismo son muchos, también para nuestra piel y nuestra dentadura, pues gracias a sus propiedades antioxidantes, es un tratamiento anti-edad natural y nuestro mejor amigo para el cuidado de nuestra piel, cabello y dientes; así nos los cuentan los expertos de eltomate.info, un sitio web de referencia en el que podrás informarte de todo lo necesario sobre esta fruta, y que nosotros te recomendamos visitar.

Además de los beneficios que te hemos mencionado, también has de saber que es una fruta que va muy bien a todas aquellas personas que padecen de estreñimiento, y sus propiedades también te servirán para evitar otro tipo de problemas gastrointestinales.

En otras palabras, el tomate le pondrá salud y sabor a tu vida, busca la variedad que más te gusta y disfruta de ella tanto a la hora de comenzar una jornada laboral como en tus paseos, rutas o excursiones, el tomate es una fruta que puedes llevarte a cualquier parte y que siempre te aportará bienestar.

Del campo a la mesa

En España tenemos muchas variedades de tomate, todas ellas son cuidadas y mimadas desde el minuto cero para que luego puedas disfrutarlas, de hecho en nuestro país tenemos tomates de diferentes colores y tamaños, todos con sus sabores que los hacen únicos e irresistibles.

El trabajo de la gente del campo, y de todos aquellos que se dedican a cultivarlo es algo que debemos valorar y agradecer, de ahí la importancia de apoyar al sector y consumir siempre tomates de calidad y a un precio justo.

Cuando los vemos en nuestra tienda de confianza, frutería o super nuestros ojos siempre se fijan en sus colores y formas, pues es una de las frutas que más suelen llamar la atención y que siempre nos acompañan en nuestra bolsa de la compra, del campo a la mesa, y de la mesa a la boca…

Disfruta del tomate y cuida de tu alimentación, y recuerda… el tomate es una fruta.

Las esparragueras son plantas que normalmente no se tendrían en un jardín: dependiendo de la variedad, sus espinas pueden ser muy afiladas y, por lo tanto peligrosas, así que manipularlas supone un riesgo si no se hace con cuidado. Pero son unos de los alimentos más esperados de finales del invierno. La cuestión es por qué.

De las 400 especies que hay en todo el mundo en España solo hay silvestres unas pocas, siendo las más interesantes las siguientes: Asparagus acutifolius, fácilmente reconocible por sus hojas alargadas que recuerdan a las de pino; Asparagus officinalis que tiene un aspecto plumoso y muy ramificado; y Asparagus horridus, que es la que más destaca pues aunque es espinosa, sus garras o espárragos son los más apreciados en la cocina.

Propiedades de los espárragos

Independientemente de si son blancos o verdes, o de una esparraguera con hojas reconvertidas en agujas o no, estos alimentos consumidos como verdura aportan muchos nutrientes al organismo. Por ejemplo, contienen alrededor de 1,5 gramos de fibra, gracias a la cual nos resulta más fácil terminar la digestión; también son unos aliados muy buenos para retrasar los signos del envejecimiento, ya que poseen una gran cantidad de antioxidantes.

Y eso por no hablar de que poseen además dos tipos de vitaminas: C y E. Con ellas es posible tener un sistema inmunológico mucho más saludable, y por consiguiente, mejor preparado para actuar en caso de infección.

Cultivo de los espárragos

Si bien es muy recomendable aprovechar los días de buen tiempo del invierno para salir a caminar por el campo y coger unos cuantos espárragos, también lo es tener unas cuantas plantas en casa. Esto además ofrece varias ventajas, ya que es una manera de asegurarse de que no han sido tratados con productos químicos, los cuales podrían ser tóxicos; asimismo, se tiene la oportunidad de adelantar un poco la temporada, pues hoy en día es muy fácil conseguir en cualquier vivero o tienda de jardinería un germinador de semillas eléctrico, con el que recibirán el calor necesario para brotar.

Así, lo primero que se ha de hacer es sembrar las semillas. Si esto se va a hacer en el exterior, hay que esperar a que llegue la primavera, o como mínimo a que la temperatura mínima empiece a ser de diez grados o más. En el caso de que siembren dentro de casa, se puede hacer en cualquier momento del invierno.

Es importante utilizar una maceta o bandeja con agujeros que contenga sustrato para huerto urbano, o uno que sea específico para semilleros. Asimismo, es necesario que se pongan solo dos semillas en cada recipiente, pues de este modo las futuras plantas podrán crecer a buen ritmo, sin que se cree competencia entre ellas.

Si están en un sitio con luz, y si se va manteniendo el sustrato húmedo, las semillas germinarán en un plazo de diez a veinte días. Durante ese primer año lo más habitual es que aún no produzcan espárragos, pero a partir del segundo sí será posible empezar a cosecharlos. Pero, ¿qué es un año sabiendo que se van a poder comer durante muchas temporadas, y conseguir con ello una mejor salud? Sin duda, su cultivo en macetas merece mucho la pena.

A la hora de cocinar, preparar nuevas recetas y para facilitarnos la vida diaria es importante contar con utensilios de calidad que nos ayuden en la cocina, las ollas express siempre son necesarias y sus múltiples funcionalidades las convierten en un buen aliado para preparar guisos, estofados, garbanzos y otros muchos platos de “cuchara”, pero también son un buen regalo para nuestra familia o amigos cuando estrenan casa o se van a vivir juntos.

No podemos olvidarnos de la envasadora al vacio, muy funcional y una solución perfecta para conservar el sabor y las propiedades de muchos alimentos que podemos guardar en la nevera, frigorífico o en el congelador; por una parte nos aportarán calidad y buenos efectos para la salud, y por otra nos evitarán “perder” alimentos y derrochar dinero, una envasadora al vacio es muy sencilla de usar y es una buena inversión.

Accesorios para tu casa

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Cuando pasa el tiempo vamos viendo como muchos de los antiguos aparatos que tenemos en casa comienzan a fallar y ya no funcionan como deseamos, la pregunta que debemos hacernos es ¿arreglar o comprar uno nuevo?, hacerte con uno mucho más moderno es positivo, es invertir en nuestro hogar y además lo podemos disfrutar durante muchos más años.

Una casa nueva

Ya sea por motivos de trabajo, por un cambio de residencia o por irnos a vivir con la pareja siempre llega el momento de hacer nuevas compras, muchas veces sale más económico comprarlo todo nuevo que llevarlo de nuestra antigua residencia, aunque no es menos cierto que tenemos “nuestros objetos personales” a los que nos cuesta renunciar.

Comenzar por lo funcional, por los electrodomésticos que nos sirvan de ayuda en el día a día, y buscar los mejores productos no es complicado, en tops10.es tienes todo lo que necesitas, accesorios de calidad, a muy buen precio y con valoraciones excelentes por parte de los compradores y clientes que ya se han hecho con alguno de ellos.

Una nueva casa siempre pide “novedades” y una buena olla, una tostadora acompañada de una buena cafetera, y nuevas tazas le darán a tu desayuno un nuevo sabor…

La lista de la compra

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