El presidente de FORO, Pedro Leal,  ha anunciado la presentación por parte de su Grupo Parlamentario de una Proposición No de Ley en la cual “proponemos al Gobierno de Asturias que elabore y presente la candidatura de la cultura asturiana de la sidra a Patrimonio Inmaterial de la UNESCO en el año 2019”.

Considera Pedro Leal que “obtener esta declaración sería valioso para la promoción y protección del patrimonio relacionado con la cultura de la sidra” y razona que “la cultura asturiana de la sidra abarca mucho más que el ritual de la sidra natural escanciada, ya que la misma constituye una pieza relevante e íntima asociada a nuestra CC.AA. A su vez, al ser más que una bebida, conforma una seña de identidad de nuestra rica gastronomía por su tradición y su popularidad, y supone un potente elemento de promoción turística que se encuentra en pleno auge”.

Para el presidente de FORO, “la sidra forma parte de nuestro modo de vida, de relacionarse, de las festividades y constituye una seña de identidad de Asturias, convirtiéndose con el paso de los años en un instrumento dinamizador de la economía, de la cultura y de la marca de calidad de Asturias”.

“La sidra es uno de los principales referentes de nuestra variada gastronomía, ha traspasado fronteras y es apreciada por su calidad y variedad”, añade Pedro Leal, quien insiste en que “la sidra debe incluirse en la lista de elementos Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO, cuyo plazo para presentar candidaturas se abre en febrero del próximo año 2019”.