El Digital de Asturias
  • Portada
  • Agenda
    • El tiempo
  • Asturias
  • Actualidad
    • Economía
    • Entrevistas
    • Negocios
  • Sucesos
  • Sociedad
  • Deporte
  • Horóscopo
  • Revista
    • Gastronomía
    • Mascotas
  • Turismo
  • Radio
Facebook Twitter Instagram
sábado, mayo 21
Twitter YouTube
El Digital de AsturiasEl Digital de Asturias
MAGAZINE 365
  • Portada
  • Agenda
    • El tiempo
  • Asturias
  • Actualidad
    • Economía
    • Entrevistas
    • Negocios
  • Sucesos
  • Sociedad
  • Deporte
  • Horóscopo
  • Revista
    • Gastronomía
    • Mascotas
  • Turismo
  • Radio
El Digital de Asturias
Home»Gastronomía»Sopa de aguacates con cilantro y lima
Gastronomía

Sopa de aguacates con cilantro y lima

DigAsturiasBy DigAsturias24 agosto, 2021No hay comentarios2 Mins Read
Facebook Twitter WhatsApp

(dpa) – Esta sopa refrescante es como viajar un poquito a California. Quita el apetito y es ideal para días calurosos, ya que se la toma bien fría…¡con cubitos de hielo! Y por si esto fuera poco, se prepara en tan solo pocos minutos.

Sopa
Camarones o nachos son acompañamientos apropiados para la sopa fría de aguacates. Foto: Julia Uehren/loeffelgenuss.de/dpa

Para esta sopa, el aguacate se combina con sus socios perfectos para su sabor: limas, cilantro fresco y un poco de ajo. Esto permite que el sabor del aguacate se mantenga en un primer plano. Como acompañamiento, se la puede servir con nachos o gambas cocidas.

Ingredientes para dos porciones:

  • 1 aguacate
  • 2 limas
  • 1/2 diente pequeño de ajo
  • 1/2 cebollín
  • 3 tallos de cilantro
  • unos 100-150 ml de agua bien helada
  • algunos cubos de hielo
  • 3 cucharadas de nata fresca
  • 1 pizca de azúcar (rubia), sal, pimienta

Preparación:

  • Cortar el aguacate por la mitad y sacar la pulpa de la cáscara. Exprimir las limas. Lavar el cilantro y sacudirlo hasta secarlo. Pelar el diente ajo, quitarle las raíces y la parte verde oscuro al cebollín.
  • Colocar en un recipiente todos los ingredientes salvo el jugo de lima, añadir de acuerdo con la consistencia deseada 100-150 ml de agua y 3 cucharadas de nata y licuarlos.
  • Condimentar la sopa con el jugo de lima, sal, pimienta y una pizca de azúcar.
  • Dejar reposar en la nevera al menos una hora y servir con cubos de hielo.
  • Servir con nachos y/o gambas cocidas como acompañamiento.

Por Julia Uehren (dpa)

Gastronomía sociedad verano
Share. Facebook Twitter WhatsApp

Más Noticias

Aumenta la demanda de productos saludables y ecológicos

12 mayo, 2022 Gastronomía By DigAsturias

Cómo preparar un café cold brew en pocos pasos

10 mayo, 2022 Gastronomía By DigAsturias

David Sitjes: “Echarle salsa rosa a unas bravas debería ser delito”

3 mayo, 2022 Gastronomía By DigAsturias

Innovación asturiana con un toque nipón

19 abril, 2022 Gastronomía By DigAsturias

Cocinar en casa: Pasta de curry

19 abril, 2022 Gastronomía By DigAsturias

Día de la Cerveza en Alemania: Curiosidades

17 abril, 2022 Gastronomía By DigAsturias

Comments are closed.

Publicidad

Youtube

PUBLICIDAD

NOSOTROS

Te ofrecemos actualidad, noticias e información, la última hora de Asturias y del resto del mundo, el tiempo, sociedad, deporte, sucesos, horóscopo diario y ocio, desde el año 2012 somos noticia.

Twitter YouTube WhatsApp
Radio

CADENA NB RADIO

Recomendado
  • Magazine 365 Asturias
  • NB RADIO DIGITAL
  • Bercodi TV
  • Candás 365
  • Naberco
© {2013 - 2022} El Digital de Asturias
  • Aviso Legal
  • Política de Privacidad
  • Política de Cookies
  • Audiencia
  • Publicidad
  • Contacto

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.