En su tercera edición contará con interesantes novedades como el Concurso de Sidra en las variedades para servicio en copa – nueva expresión, brut y dulce, de pera, de hielo, licores de sidra y destilados de sidra, que contará con un prestigioso jurado internacional.
Por otra lado, la Cena de Gala, creada para maridar estas sidra de mesa con la más alta gastronomía, alcanzará este año la excelencia al contar con la colaboración del prestigioso cocinero asturiano Nacho Manzano que ofertará sus propuestas gastronómicas la noche del 18 en el Restaurante gijonés La Salgar.
Además, se ha confirmado la participación del sommelier Michael Stöckl , propietario del restaurante “Landsteiner Mühle” para gourmets de la sidra alemana, que ostenta el primer «Apfelweinsommelier“ o «Sommelier de Sidra», un título únicu que le fue otorgado en Alemania por su labor en el mundo de la sidra a nivel internacional.
Tampoco faltará en el programa, la jornada de degustación, en la que por sólo 5€ todos los interesados podrán disfrutar de las diferentes sidras internacionales del Salón y de las diferentes degustaciónes y conferencias que se impartirán apra completar la jornada gastronómica.