La gastronomía española se presenta como uno de los principales sellos de identidad de nuestra tierra. Cada una de las regiones que conforman el país presenta platos típicos de lo más diversos; encontrando así una amplia variedad de delicias que conviene probar a lo largo de nuestra vida. Ahora bien, no siempre hay que estar en el lugar de origen de las recetas tradicionales para disfrutar de estas experiencias culinarias. Pongamos el caso de Asturias: hoy en día existen múltiples restaurantes por todo el país, sobre todo en la capital, en los que degustar a lo grande menús propios de su cultura.
Platos típicos de Asturias que no te puedes perder
Asturias es una de las comunidades más hermosas de todo el país, caracterizada por sus paisajes verdes, las playas más espectaculares y una historia de lo más interesante. Sin embargo, si hay un sello de identidad que ha logrado cruzar las fronteras asturianas eso es su gastronomía. Encontrando así platos típicos del norte en restaurantes por todo el territorio nacional como lo es el cachopo: filetes de ternera empanados con jamón y queso. ¡Una delicia en toda regla!
De igual modo, si tienes pensado reservar en un restaurante asturiano, asegúrate de que su menú incluya otras recetas típicas del lugar como lo es la fabada. Un cocido de fabes con chorizo, cerdo y morcilla. Y es que por mucho que sea un plato que nació en Asturias, muchos locales se han especializado en este tipo de cocina y te pueden ofrecer la misma calidad que en el norte del país.
El chorizo a la sidra, el pitu de Caleya, el pastel de cabracho, el pote asturiano y los escalopines al cabrales son otras tantas alternativas que no puedes dejar de probar. De hecho, si hablamos de cabrales toca conceder especial interés a la extraordinaria gama de quesos típicos de Asturias, lugar en el que la industria láctea goza de todo su esplendor. El beyos, el gamoneu, el pría, la peral o el ya mencionado cabrales destacan en gran medida en este tipo de restaurantes. ¡No dejes de pedir una tabla con la que probarlos todos!
Bebidas exquisitas en tabernas tradicionales
Ahora que ya sabes cómo llenar el estómago en un buen restaurante asturiano, es el momento de llevarte a la boca los mejores tragos. Si hay algo en este mundo que se puede equiparar al placer del buen comer, eso es el buen beber. Y sí, en Asturias cuentan con bebidas tradicionales de lo más exquisitas que debes tener en cuenta antes de sentarte en tu mesa.
Entre todas las opciones, hay una que destaca por encima de las demás: la sidra. Un refrescante trago que los trabajadores del local te escanciarán como si estuvieras realmente en el norte de España. ¡Mucho cuidado! Es muy probable que su sabor te anime a tomar más de la cuenta.
De igual modo, si eres un fiel adepto a los vinos nacionales, en los mejores restaurantes asturianos fuera de Asturias encontrarás vinos con Denominación de Origen. Unas botellas de alta gama que se convertirán en el maridaje ideal para cada uno de los platos previamente mencionados.
Elige los mejores restaurantes de tu ciudad
Después de todo lo mencionado hasta el momento, si estás buscando un restaurante asturiano fuera de Asturias, lo primero que debes comprobar es su menú. Echa un vistazo a la carta antes de hacer la reserva y, si tienen platos y bebidas como los planteados previamente, puedes entrar en el local con la certeza de que tu paladar va a disfrutar a lo grande.
Asimismo, entra en las mejores páginas web informativas sobre hostelería de tu ciudad para valorar la historia detrás de cada restaurante. Analiza quiénes son los responsables de los establecimientos, su tradición y su pasión por Asturias. Diferentes conceptos que te permitirán acertar siempre dónde comer las mejores recetas asturianas; independientemente del lugar de España en el que te encuentres.