Si hay algo que caracteriza a la región de Asturias son sus tierras fértiles e ideales para el cultivo de viñedos, así como la importante producción de vinos de calidad. Los locales y turistas, pueden sin problema adquirir vinotecas baratas y fácilmente conservar sus colección de vinos, debido a la gran riqueza en enoturismo.
La enología es parte fundamental de la cultura y tradición de Asturias, donde además de cada vez crecen más los viñedos, también lo hace la calidad de sus vinos. En España el vino es una de las bebidas predilectas, así como también el interés de sus consumidores en conocer el proceso de cultivo y elaboración.
No es casualidad que muchos españoles hayan decidido estudiar enología para dedicarse profesionalmente a entender el proceso de cultivo, preparación, conservación y almacenamiento del vino. En Asturias crece el interés de los aficionados por el vino, así como también por las condiciones climáticas ideales para conservarlo.
Como se trata de una región conocida por su tradición de vinos, probablemente al leer noticias de Asturias encontrarás varios titulares relacionados a este tema. Pero si se trata de conservar las botellas de vino al aire libre, también deberás consultar las noticias del clima en la región.
Viñedos en Asturias
Regiones como Cangas del Narcea, Allande, Degaña e Ibias, cubren un área geográfica importante donde hay muchas bodegas de elaboración de vinos. Esto se debe a que la uva que proviene de la producción en Asturias, es de muy buena calidad y genera vino con toques de madera, acidez perfecta y una equilibrada graduación.
Asturias se ha encargado de mantener vivas las fórmulas de cultivo y preparación de vino tradicionales, las cuales datan del siglo XIX y que hasta ahora se siguen conservando. El clima de la región, sin duda ayuda mucho a que este proceso se dé exitosamente, dependiendo de la época del año.
La tradición hace que sea muy común visitar hogares en Asturias donde encontrarás una vinoteca en el salón o en la cocina, como las que puedes adquirir en vinotecashop.es.
Conservar el vino al aire libre en Asturias
La temperatura que necesitan los viñedos, no es precisamente la misma que necesita el vino ya embotellado. Disfrutar una copa de vino al aire libre sin duda es una de las experiencias más relajantes, sobre todo para los aficionados de esta bebida, sin embargo, conservar las botellas es otro asunto.
Como seguramente habrás leído en otra oportunidad, la temperatura juega un papel muy importante en la conservación de las botellas de vino. Las recomendaciones de los expertos coinciden en que deben almacenarse en un lugar fresco para evitar la oxidación y alargar la vida útil de los vinos.
En los meses frescos de Asturias, probablemente de diciembre a febrero, la temperatura no es tan alta y no afectará significativamente tus botellas de vino mientras estás tomando una copa en el jardín o al lado de la piscina. Sin embargo, aunque la temperatura quizás no afecte su calidad, la luz natural sí infiere en el vino.
Unos minutos, o algunas horas de exposición al aire libre mientras estés en una fiesta o una reunión con amigos, no afectará de ninguna manera las condiciones de tu vino. Pero conservar las botellas por meses expuestas a la luz solar, sin duda dañará el líquido.
Los rayos UV tienen un efecto que sensibiliza al vino incluso estando dentro de la botella, que afectará su color, consistencia, sabor y olor. Por esta razón, aunque te encuentres en el clima fresco de Asturias, siempre es recomendable que conserves las botellas en un lugar bien refrigerado y oscuro.
El clima y el vino tiene una relación muy estrecha, la cual comienza desde su cultivo. Aún cuando ya esté embotellado, también es vulnerable a las temperaturas y a la luz, así que trata de evitar tener tu colección de botellas fuera de la bodega o de la vinoteca, así lograrás que dure mucho más tiempo.
