Oviedo, 26 nov (EFE).- Un grupo de doce personas, entre ellas gastrónomos, hosteleros y productores, han constituido hoy en la localidad asturiana de Villaviciosa la primera «Cofradía de Amigos de les Fabes» del Principado.
Esta entidad de carácter asociativo cultural y sin ánimo de lucro nace con el objetivo de fomentar la defensa, el consumo y el disfrute de las fabas, «así como la promoción de todos los ritos y costumbres que en su honor se celebran», han informado los promotores en un comunicado.
La cofradía, que espera alcanzar el centenar de socios, también espera convertirse en un «foro excelente de debate a favor de este producto tan íntimamente ligado con Asturias y su gastronomía».