(dpa) – Las castañas son un ingrediente delicioso si se sabe cómo prepararlas. Los pueblos del valle suizo de Bregallia son campeones europeos en este rubro y las utilizan para hacer pan, sopa, salami o licor. Antes que nada: lo más importante es aclarar que «las castañas comestibles y las castañas de Indias se ven…