Categoría: Gastronomía

Se acerca uno de los días más entrañables del año, el Día del Padre, uno de los acontecimientos más especiales para las familias que se suele celebrar con una cena o una comida.

Conscientes de que cada vez hay más pasión por la comida gourmet y padres que disfrutan con nuevas experiencias, sabores diferentes, texturas únicas y maridajes, Shukran Group, la primera cadena de restaurantes de comida mediterránea con influencia libanesa, ha elaborado un menú que sorprenderá a toda la familia.

Para empezar nada mejor que un mezze de cremas frías. Este entrante para compartir incluye hummus tradicional, mutabal, muhamara, hummus de autor y hummus de trufa, ideal para dipear, descubrir nuevos sabores y texturas y dejarse llevar por el exotismo de estos platos.

El menú continúa con un mezze de cremas calientes, que incluye rakayek, kebbe, falafel, sambuser y fatayer. Tampoco faltarán las carnes a elegir entre tacos de pollo al estilo libanés, dados de solomillo de ternera ahumado o hamburguesa de kafta.

Nadie se puede marchar de Shukran, sin probar sus postres. Los dulces libaneses son famosos en todo el mundo por sus ingredientes de primera calidad. Los baklawas, elaborados de forma artesanal con masa filo, frutos secos y miel son el broche de oro perfecto para celebrar la comida del Día del Padre.

Además, las familias que reserven este menú especial Día del Padre, no solo disfrutarán de una auténtica experiencia gastronómica inspirada en el Líbano, también serán obsequiados con una botella de vino de Rioja (37cl) para seguir disfrutando en casa de la festividad.

La propuesta estará disponible en los restaurantes Shukran de Casa Árabe (C/ Alcalá 62) y en Shukran City de Tres Cantos (Avenida de Viñuelas, 45) de Madrid.

El precio del menú son 30€ e incluye la bebida.

Sobre Shukran Group

La compañía nace en 2010 de la mano del empresario libanés Bill Saad. Se trata de una empresa de referencia en el sector de la alimentación, especializada en cocina mediterránea con influencia libanesa. Shukran Group cuenta con su propia línea de retail, Taste Shukran, a través de la cual distribuye un amplio portfolio de productos elaborados en un obrador propio de 1000 metros cuadrados, en el que se combina la última tecnología con el trabajo artesano. Actualmente, sus productos se distribuyen en más de 300 puntos de venta. http://shukrangroup.com/

A la hora de hacer una paella, la paellera es la clave para lograr un resultado de calidad, pues de ella depende que los ingredientes se cocinen perfectamente y que los sabores se afiancen, para crear un plato único. En este sentido, elegir el instrumento que será utilizado para realizar la cocción de la paella, resulta ser una tarea delicada a la que hay que dedicar tiempo, para tomar una buena decisión.

Afortunadamente, hoy en día existen portales dedicados a ofrecer asesoría e información, para ayudar a los interesados a elegir la paellera que mejor se adapte a sus necesidades. Un ejemplo de ello, es el portal https://www.paellera.online/, un comparador líder cuando de comprar una paellera de forma online se trata. Si estás interesado en incursionar en el mundo de la gastronomía y quieres lucirte elaborando la mejor paella para tus invitados, a continuación te indicamos todo lo que debes saber para tomar una buena decisión.

Una web diseñada para ofrecer los mejores consejos a la hora de comprar una paellera

Elegir una paellera de forma online puede ser más fácil de lo que imaginas, pues en https://www.paellera.online/, encontrarás consejos, descripciones, trucos y recetas, para hacer una paella extraordinaria y conseguir que tu paellera sea la herramienta perfecta  para lograr esos resultados que tanto esperas. Además, te ayudan a identificar tus necesidades y expectativas, para lograr así alcanzar tus objetivos. Asimismo, podrás a partir de sus explicaciones, evaluar elementos claves como el número de comensales y el espacio que tienes disponible para su ubicación, pudiendo elegir con mayor objetividad. Esto sin duda, aumenta significativamente las probabilidades de éxito.

De igual forma, en el portal web ponen a disposición de los usuarios un amplio catálogo de productos, en el que podrás consultar una gran variedad de ofertas con una excelente relación calidad-precio. Haciendo posible de esta manera, ahorrar sin sacrificar la calidad de tu paellera.  

Cuando de tipología de paelleras se trata, la variedad se hace presente

A la hora de elegir una paellera, existe una amplia variedad de opciones, entre las que destacan las paelleras de gas, las paelleras de inducción, las paelleras eléctrica y las paelleras de vitrocerámica. Para tomar la decisión correcta, es importante considerar la experiencia que tenemos elaborando este exquisito plato, así como la fuente de energía que se vaya a emplear, pues de esto depende la capacidad que tenemos para controlar la temperatura o maniobrar con un determinado tipo de sartén.

Las paelleras de gas, son ideales para aquellas personas que no llevan mucho tiempo elaborando paellas. Dado que son fáciles de usar, de calentar y lo mejor es que la temperatura se extiende equitativamente, permitiendo que los ingredientes se cocinen de forma uniforme. Asimismo, controlar la temperatura resulta más sencillo, pues su funcionamiento es similar al de una cocina tradicional. Aunque sus ventajas son muchas, también presentan algunas desventajas, como su gran tamaño, el cual dificulta su almacenaje y la ubicación al momento de realizar un evento.

Por su parte, las paelleras eléctricas, también son una buena opción para cocineros novatos, ya que su uso es muy simple y permite un mejor control durante las etapas de cocción de cada uno de los ingredientes.

Una variedad un poco menos común son las paelleras para vitrocerámica. Este tipo se presenta en diferentes modelos, tamaños y materiales. Por lo que, si deseas elegir esta opción, te ayudará tener claros los requerimientos y el presupuesto disponible, ya que los precios varían conforme a sus características.

Otra opción que también puedes encontrar en el mercado, son las paelleras de inducción, estás son recomendadas para cocineros que ya disponen de vitrocerámicas con esta tecnología y permitan ajustarse al tamaño de la paellera.

El material, un elemento importante para garantizar la durabilidad y la adaptabilidad de la paellera

Cuando de material se trata, existen dos opciones, las paelleras de acero inoxidable y las de aluminio. Las primeras, son muy duraderas y no necesitan realizar ningún mantenimiento especial después de su uso. Mientras que las de aluminio, ofrecen un alto nivel de adaptabilidad, pues pueden ser utilizadas con diferentes fuentes de calor, entre ellas, el horno y la inducción. La paellera de aluminio fundido, es una excelente opción pues ofrece muy buenos resultados.

El panettone es uno de los postres más famosos durante las navidades en Italia (y cada vez en más países), y Casabase se ocupa cada año de traer los mejores directamente del país vecino y deleitarnos en esas fechas con su riquísimo sabor.

Durante las últimas cuatro navidades, el panettone de Casabase ha resultado ser un rotundo éxito y, además, este último año ha vendido más de 1.000 unidades, por ello han decidido ¡Poner a la venta los panettone durante todo el año!

Casabase, junto al obrador italiano Infermentum, sacará una línea de panettone de distintos aromas y sabores para cada temporada del año:

De febrero a Semana Santa: el panettone con naranja y pasas aromatizadas al vino Passito (vino dulce) con granilla de avellanas será el elegido.

En primavera: el panettone de jengibre y limón hará las delicias de todos los amantes del buen comer con su sabor fresco y ligero. Además, pueden salir nuevos sabores.

Por último, junto a los panettone, Casabase pondrá a la venta en sus dos tiendas de Madrid otro dulce típico de Mantova y del norte de Italia, hecho también junto con el obrador Infermentum: la Torta di Rose (Tarta de rosas). Un postre que consiste en capas de bizcocho humedecidas con licor de limón que se cubren con pequeños trocitos de bizcocho con los que se pretende formar una flor.

Acerca de Casabase 

Angelica y Francesco son una pareja italiana que, para delicia de sibaritas y foodies, ha decidido traer lo mejor de Italia a Madrid. Apasionados de la cocina artesana y de la comida sana y auténtica, abrieron en 2015 y 2018 dos tiendas italianas gourmet bajo el nombre de Casabase, que están inspiradas en las auténticas bottegas italianas.

Para los amantes de la gastronomía italiana, seleccionan los mejores productos del país vecino y los importan directamente otorgando una venta de servicio exclusivo en Madrid. Entre sus especialidades, los panini italiani y el arte del pan. También, cuentan con los más selectos vinos, quesos, pastas y embutidos italianos.

Las dos tiendas Casabase poseen un espacio para degustar los platos in situ para desayunar, comer, merendar, tomar el aperitivo o, si se prefiere, take away. Casabase también prepara catering para eventos (previo encargo).

www.casabase.es