Oviedo, 9 mar (EFE).- La Sociedad de Promoción Exterior del Principado de Asturias (Asturex) promocionará el sector agroalimentario de la región en el Salón de Gourmets que se celebrará desde mañana y hasta el próximo jueves en el recinto ferial de Madrid.
Esta feria internacional, dirigida a profesionales, celebrará su decimoctava edición, informa la Consejería de Economía y Empleo.
Asturex se encargará de la organización del pabellón del Principado, en el que tendrán representación 38 firmas asturianas que mostrarán productos de alimentación y sidra de calidad.
Once de estas empresas viajarán a Madrid, mientras que las demás estarán representadas por la Asociación de Industrias Cárnicas del Principado (Asincar), que aglutina a 27 compañías bajo la marca Morcilla y chorizos asturianos.
El pabellón de las empresas asturianas ocupará una superficie de 126 metros cuadrados.
Los visitantes que se acerquen a este espacio podrán degustar quesos artesanos, conservas de pescado, chorizo y morcilla, así como otros preparados cárnicos y sidra.
Las empresas participantes del sector de derivados lácteos son Agrovaldés, Mantequera de Tineo y Comercializadora Asturiana de Alimentos (Coasa)/ Consorcio de Alimentos Tradicionales de Asturias (Cata Gourmet). Asincar y Xata Roxa llevarán a Madrid productos cárnicos.
Por su parte, Conservas Agromar, Derivados del Mar Laurel y Mariscos Oviñana expondrán productos derivados del mar.
La sidra y los complementos para el vino y la mesa estarán representados por las empresas Industrial Zarracina, Sidra Cortina Coro, Sidra Trabanco y Find It Import & Export (Vin Bouquet).
La participación agrupada de empresas en el Salón de Gourmets constituye la primera actividad de promoción que Asturex organiza este año dentro del plan sectorial dedicado a la agroalimentación.
Este proyecto, diseñado por la sociedad de promoción en colaboración con las empresas y asociaciones del sector, incluye la organización de 15 actividades.
La próxima será la participación en la Feria Alimentaria Barcelona, que se celebrará desde el 31 de marzo hasta el 3 de abril.
