La Guía Repsol 2016 ha concedido tres soles a tres nuevos restaurantes, uno en España y dos en Portugal. La inclusión de estos dos establecimientos portugueses consolida la Guía Repsol 2016 como un referente en ambos países y amplía el número de restaurantes con tres soles a 43.
El cocinero español galardonado ha sido Pablo Gonzalez-Conejero, de Cabaña Buenavista (Murcia); y los cocineros portugueses que han recibido esta distinción gastronómica han sido Leonel Pereira, del restaurante Sao Gabriel (Faro) y Joao Rodrigues, de Feitoria (Lisboa).
La concesión de los tres soles a Cabaña Buenavista ha incorporado a Murcia en el listado de comunidades autónomas con la máxima calificación de la Guía Repsol, sumando 12 comunidades que ya cuentan con restaurantes galardonados.
El cocinero galardonado, Pablo Gonzalez-Conejero, ha afirmado que es un honor para él haber sido reconocido con esta distinción ya que supone un salto para la gastronomía murciana, según ha declarado a Europa Press.
En la nueva guía se suman, con la incorporación de Cabaña Buenavista, 38 establecimientos españoles que cuentan con tres soles Repsol; 26 nuevos restaurantes que consiguen los dos soles y 39 que obtienen su primer sol.
FUSIONAR EL TURISMO CON LA GASTRONOMÍA
La Guía Repsol tiene como objetivo fusionar el turismo con la gastronomía y, desde que en su edición pasada incorporara una nueva aplicación para iOS y Android y renovara su web, ha seguido apostando por la innovación y la inclusión de nuevas tecnologías y redes sociales para su difusión, con el objetivo de facilitar la socialización de sus contenidos.
Por su parte, desde que en 2015 naciera la primera Guía de los Mejores Alimentos y Bebidas, la Guía Repsol se ha convertido en la única publicación en la que los mejores productos gastronómicos españoles eran los que trazaban las rutas.
34 NUEVOS ITINERARIOS
La nueva Guía incluye 34 nuevos itinerarios, como el jamón de los Pedroches, en Andalucía; la sidra asturiana, las anchoas de Santoña o los espárragos de Navarra.
La Guía de los Mejores Alimentos, estrenada en la anterior edición, también incluye parte de la historia, la cultura, las tradiciones y las fiestas de las diversas regiones de todo el país.
La nueva guía se estructura en varios volúmenes, con una guía de carreteras de España y Portugal, así como otra guía con un total de 1.500 restaurantes, entre los cuales 566 están reconocidos con soles Repsol, y más de 600 hoteles.
Asimismo, en la versión digital de la Guía se pueden consultar otros 1000 restaurantes recomendados.
