(dpa) – El norte de Italia, amante de los quesos, se prepara para inundar de quesos las calles de un pueblo llamado Bra en septiembre en el marco de su tradicional festival para los amantes de este delicioso lácteo.
El festival tendrá como sede una parte de Europa con especial tradición en quesos, el Piamonte, en el noroeste de Italia, entre Suiza y Francia. Esta decimosegunda edición se llevará a cabo entre el 20 y el 23 de septiembre bajo el eslogan «Lo natural es posible».
Esto significa que uno podrá aprender muchísimo sobre los llamados quesos naturales, un producto que se hace típicamente con leche cruda y usando cultivos de producción propia y no industriales.
Como amante de los quesos, también se podrá aprender a diferenciar mejor el gusto de un queso dependiendo de con qué fue alimentado el animal que dio su leche, de dónde es y a qué raza pertenece.
Quienes visiten Bra, un pueblo típico del norte de Italia donde se pueden encontrar fácilmente quesos, encontrará a queseros locales y renombrados ofreciendo una enorme cantidad de variedades además de una serie de eventos.
Entre las actividades del festival Cheese 2019 al aire libre, de acceso libre a todos los visitantes, hay un desayuno a puro queso junto a sus fabricantes o la posibilidad de echar un vistazo tras las bambalinas de la Universidad de Gastronomía.