![\"\"](\"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/20180614_171046_62974fb5-360x159.jpg\")
El consejero de Desarrollo Rural y Sostenibilidad, Joaqu\u00edn Olona, no ha querido perderse la presentaci\u00f3n en el centro de formaci\u00f3n para empleados de Panishop, el Pan Ordesa, creado con motivo del centenario del Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido.<\/p>\n
Olona ha dado la enhorabuena a la empresa aragonesa por esta iniciativa que ayuda a promocionar el Centenario y ha se\u00f1alado que \u201ces un magn\u00edfico ejemplo de c\u00f3mo debe de ser el sector agroalimentario donde los productores, las cooperativas y las empresas a\u00fanan esfuerzos pensando en el consumidor final\u201d. Al mismo tiempo se ha referido a la escasez de la producci\u00f3n de trigo para consumo humano en Espa\u00f1a y a la idea de que \u201cpara producir trigos de calidad se requiere de agricultores cualificados\u201d.<\/p>\n
El Pan Ordesa a\u00fana proximidad y sostenibilidad. Est\u00e1 elaborado con trigo duro aragon\u00e9s que le aporta f\u00e1cil digestibilidad y un alto poder antioxidante, ya que es rico en carotenos, colorantes naturales que le aportan su tonalidad amarilla. Es un pan artesano cuya forma est\u00e1 inspirada en los valles y montes de Ordesa. Tiene un aspecto r\u00fastico de color dorado, una corteza fina y crujiente y una miga amarillenta, suave y esponjosa, con fuerte aroma a cereal y un sabor ligeramente dulce.<\/p>\n
El trigo duro Dorond\u00f3n fue impulsado por Nutrigal-Arento. Tras a\u00f1os de investigaci\u00f3n, dos ingenieros agr\u00f3nomos aragoneses, expertos en mejora gen\u00e9tica de cereales, Jos\u00e9 Ondiviela y Jes\u00fas Comenge, seleccionaron los mejores parentales de trigo duro adaptados al territorio aragon\u00e9s y a su climatolog\u00eda, que dio como punto final poner a disposici\u00f3n de los agricultores de Arento esta nueva variedad registrada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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