{"id":965476,"date":"2018-01-05T10:49:06","date_gmt":"2018-01-05T10:49:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/?p=965476"},"modified":"2018-01-05T10:49:06","modified_gmt":"2018-01-05T10:49:06","slug":"europa-y-china-colaboran-en-materia-de-micoturismo-y-trufa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/europa-y-china-colaboran-en-materia-de-micoturismo-y-trufa\/","title":{"rendered":"Europa y China colaboran en materia de micoturismo y trufa"},"content":{"rendered":"
El director de Investigaci\u00f3n del Centro de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentaria de Arag\u00f3n (CITA) y del Instituto Europeo de Micolog\u00eda (EMI), Fernando Mart\u00ednez-Pe\u00f1a, ha sido invitado, junto con otros dos socios del EMI, a varios encuentros cient\u00edfico-t\u00e9cnicos realizado en el mes de diciembre en China. Los encuentros han sido organizados por varias instituciones de China como Golden Truffles, la Guangdong Province Health Association, y la Feria Internacional de la Trufa de China, con el objetivo de iniciar una colaboraci\u00f3n entre Europa y China en materia de promoci\u00f3n del micoturismo y del sector de la trufa.<\/p>\n
Los encuentros sirvieron para identificar varias tem\u00e1ticas de colaboraci\u00f3n entre el EMI y distintas instituciones de China, como en el asesoramiento en materia de gesti\u00f3n sostenible del recurso micol\u00f3gico, la calidad y postcosecha de los recursos micol\u00f3gicos, el uso saludable de los hongos, la promoci\u00f3n de la micogastronom\u00eda y el micoturismo.<\/p>\n
Mart\u00ednez-Pe\u00f1a junto con Joaqu\u00edn Latorre Minguell, investigador en materia de micoturismo del programa de Micolog\u00eda de Castilla y Le\u00f3n, impartieron varias conferencias en la Universidad Polit\u00e9cnica de Heyuan (provincia de Cant\u00f3n, China) en el marco de la Jornada Cient\u00edfica \u201cDesarrollo, pr\u00e1ctica y experiencia del Turismo Rural en Europa\u201d. Del mismo modo, se impartieron ponencias dentro del Seminario sobre Desarrollo del Micoturismo y la Truficultura en Europa, celebrado en la ciudad de Panzhihua (provincia de Sichu\u00e1n, China). Tambi\u00e9n se realizaron visitas a las instalaciones del Centro Tur\u00edstico de Guangdong Wanlv Lake National Wetland Park, al mercado micol\u00f3gico de Kunming y a los laboratorios de micolog\u00eda del Instituto Bot\u00e1nico de la Academia China de las Ciencias tambi\u00e9n en Kunming, provincia de Yunnan, una de las m\u00e1s productivas en hongos silvestres comestibles de China.<\/p>\n
China es uno de los principales productores y consumidores de setas del mundo, pero el uso y consumo de trufas, tanto europeas como chinas, es todav\u00eda muy reducido entre los consumidores porque no forma parte de su cultura. La promoci\u00f3n del consumo de la trufa ligado a las buenas pr\u00e1cticas de uso en la cocina es de gran inter\u00e9s, tanto para los productores europeos de trufas como para los recolectores y empresas chinas, por lo que se establecer\u00e1n colaboraciones futuras.<\/p>\n
Igualmente, China es uno de los principales emisores de turismo de lujo a Europa, esto hace que la oferta de productos tur\u00edsticos innovadores de valor a\u00f1adido, como el micoturismo vinculado a la trufa, pueda ser muy interesante para los territorios europeos. Igualmente, el desarrollo de paquetes micoturisticos en China vinculados a la red internacional de parques micosylva. puede servir para generar mercados emisores de turistas europeos a China.<\/p>\n
Fruto de esta colaboraci\u00f3n se firmar\u00e1n en 2018 acuerdos de colaboraci\u00f3n bilaterales entre los socios chinos y el EMI.<\/p>\n
El EMI es una Agrupaci\u00f3n Europea de Cooperaci\u00f3n Territorial integrada por socios de Arag\u00f3n (Centro de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentaria del Gobierno de Arag\u00f3n), Castilla y Le\u00f3n (Diputaci\u00f3n de \u00c1vila, Ayuntamiento de Soria y Fundaci\u00f3n Patrimonio Natural de la Junta de Castilla y Le\u00f3n), Catalu\u00f1a (Centro Tecnol\u00f3gico Forestal de Catalu\u00f1a y Conselh Generau d\u2019Ar\u00e1n), Nueva Aquitania (Chambre d\u2019Agriculture de la Dordogne) y Occitania (La R\u00e9gion Occitanie).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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