La gastronom\u00eda espa\u00f1ola est\u00e1 recuperando el espacio que siempre se ha merecido frente a las grandes marcas de alimentaci\u00f3n importadoras. De hecho, son cada vez m\u00e1s las regiones espa\u00f1olas que han dado un giro a su estrategia comercial y han puesto en valor su lado m\u00e1s artesanal, de calidad y de denominaci\u00f3n de origen apostando por un nuevo canal: el online. Seg\u00fan datos de vente-privee -la creadora y l\u00edder mundial del concepto de ventas flash y que vende gastronom\u00eda y vino en Espa\u00f1a desde 2013- las pymes regionales de gastronom\u00eda espa\u00f1ola prev\u00e9n incrementar sus ventas a trav\u00e9s del canal online entre un 10% y un 20% en los pr\u00f3ximos 5 a\u00f1os.<\/p>\n
No es casualidad que el verano es uno de los mejores momentos para que la gastronom\u00eda espa\u00f1ola despunte y alcance sus picos de popularidad. Por un lado, la \u00e9poca estival es una de las mejores para cuidarse debido al incremento de tiempo libre y horas de luz que conllevan el aumento de la actividad f\u00edsica. De hecho, seg\u00fan datos de vente-privee.com siete de cada diez personas aprovechan el verano para cuidarse m\u00e1s y la salud es una de las principales motivaciones de este cambio de h\u00e1bitos. Por el otro, en Espa\u00f1a contamos con un alto volumen de turistas lo que supone una oportunidad para que la gastronom\u00eda espa\u00f1ola sea conocida. Y por \u00faltimo, el aumento de horas de consumo por dispositivos m\u00f3viles. De hecho en vente-privee, el tr\u00e1fico a trav\u00e9s del canal m\u00f3vil supone ya el 80%.<\/p>\n
vente-privee se lanz\u00f3 al mundo de la gastronom\u00eda en 2013, cuando Internet era todav\u00eda un canal desconocido para la mayor\u00eda de productores de alimentaci\u00f3n y de vino de Espa\u00f1a. Cuatro a\u00f1os despu\u00e9s, en 2017, la web de ventas flash ha lanzado las ventas gastron\u00f3micas regionales aprovechando el binomio \u201conline-alimentaci\u00f3n\u201d para ayudar a los productores espa\u00f1oles que cuentan con una distribuci\u00f3n local y que desean mejorar su imagen de marca y darse a conocer en nuevos mercados, nacionales e internacionales.<\/p>\n
Por todo esto, y con el objetivo de potenciar la venta online de este tipo de peque\u00f1os negocios gourmet, vente-privee presenta cada mes una regi\u00f3n espa\u00f1ola y su gastronom\u00eda a los m\u00e1s de 50 millones de socios que la web tiene en Europa. De momento ya se ha podido adquirir productos de Catalu\u00f1a y Andaluc\u00eda y en los pr\u00f3ximos d\u00edas descubriremos los productos gourmet de Galicia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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