{"id":934455,"date":"2017-04-19T20:09:18","date_gmt":"2017-04-19T20:09:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/?p=934455"},"modified":"2017-04-19T20:09:18","modified_gmt":"2017-04-19T20:09:18","slug":"carmen-ortiz-ha-inaugurado-la-xxxiv-cata-del-vino-montilla-moriles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/carmen-ortiz-ha-inaugurado-la-xxxiv-cata-del-vino-montilla-moriles\/","title":{"rendered":"Carmen Ortiz ha inaugurado la XXXIV Cata del Vino Montilla-Moriles"},"content":{"rendered":"

\"\"La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Carmen Ortiz, ha resaltado la apuesta del sector vitivin\u00edcola andaluz por la calidad diferenciada y la mejora de las industrias y explotaciones, un camino en el que \u00abcuentan con todo el apoyo de la Junta de Andaluc\u00eda para seguir avanzando\u00bb. Como ha explicado Ortiz, este respaldo se materializa, entre otras acciones, en la concesi\u00f3n en 2016 de ayudas por cerca de 14,6 millones de euros para diversas actuaciones.<\/p>\n

Concretamente, estas subvenciones gestionadas por la Junta de Andaluc\u00eda durante el a\u00f1o pasado apoyan la promoci\u00f3n de productos agroalimentarios amparados por un r\u00e9gimen de calidad (482.300 euros), la transformaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de productos agrarios (m\u00e1s de 7,1 millones de euros), el funcionamiento de Grupos Operativos de la Asociaci\u00f3n Europea de Innovaci\u00f3n (cerca de 1,5 millones de euros), la reestructuraci\u00f3n y reconversi\u00f3n de vi\u00f1edo (m\u00e1s de 3,1 millones de euros) y la promoci\u00f3n de vino en mercados de terceros pa\u00edses (cerca de 2,4 millones de euros).<\/p>\n

La titular de Agricultura ha hecho estas declaraciones durante la apertura de la XXXIV Cata del Vino Montilla-Moriles, que se celebra hasta el 23 de abril en C\u00f3rdoba y se presenta un a\u00f1o m\u00e1s como un inmejorable espacio de difusi\u00f3n de las cualidades y las posibilidades en el \u00e1mbito de la restauraci\u00f3n y la gastronom\u00eda de los vinos que ampara la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida (DOP) del mismo nombre. Carmen Ortiz ha comentado que esta menci\u00f3n de calidad incluye vinos con \u00abelaboraciones complicadas mediante el sistema de criaderas y soleras\u00bb, entre los que se encuentran caldos muy antiguos reconocidos como Patrimonio Inmaterial de Andaluc\u00eda.<\/p>\n

La consejera ha puesto en valor que las singularidades que proporciona la variedad Pedro Xim\u00e9nez al vino cordob\u00e9s son \u00abmuy apreciadas por los en\u00f3logos, sumilleres y consumidores\u00bb, y que los vinos y vinagres elaborados con esta uva est\u00e1n cobrando \u00abun especial inter\u00e9s para la gastronom\u00eda cordobesa y andaluza\u00bb. De hecho, los productos de esta Denominaci\u00f3n de Origen han afianzado su presencia en el mercado nacional durante el \u00faltimo a\u00f1o, aumentado sus ventas un 3% hasta los 36 millones de euros. En total, en 2016 se comercializaron m\u00e1s de 179.000 hectolitros de vino con DOP valorados en 40 millones de euros.<\/p>\n

Adem\u00e1s de ‘Montilla-Moriles’, C\u00f3rdoba suma otras tres denominaciones de calidad del sector: la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida ‘Vinagre de Montilla-Moriles’ y dos Indicaciones Geogr\u00e1ficas Protegidas (IGP) que amparan vinos tintos (Vino de la Tierra ‘C\u00f3rdoba’) y vinos blancos, j\u00f3venes y dulces (Vino de la Tierra ‘Villaviciosa de C\u00f3rdoba’).<\/p>\n

Sector v\u00ednico cordob\u00e9s<\/strong><\/p>\n

Andaluc\u00eda cuenta con m\u00e1s de 30.000 hect\u00e1reas dedicas a vi\u00f1edo cuyas uvas se destinan casi en su totalidad a vinificaci\u00f3n. La provincia de C\u00f3rdoba, con 3.000 viticultores, supera las 6.000 hect\u00e1reas de vi\u00f1edo destinadas al 100% a la elaboraci\u00f3n de vinos blancos y tintos en un total de 110 industrias del sector incluyendo bodegas, lagares y plantas de embotellado.<\/p>\n

El vi\u00f1edo de la DOP ‘Montilla-Moriles’ supera las 5.000 hect\u00e1reas cultivadas por m\u00e1s de 2.200 productores que realizan la primera vendimia de Europa continental. En 2016 se produjeron cerca de 216.500 hectolitros de vino calificado, m\u00e1s de 181.500 hectolitros para la obtenci\u00f3n de vinos joven y de crianza a los que se suman m\u00e1s de 33.000 hectolitros para vino dulce Pedro Xim\u00e9nez.<\/p>\n

Cata Montilla-Moriles<\/strong><\/p>\n

La XXXIV edici\u00f3n de la cata est\u00e1 dedicada al descubrimiento de Am\u00e9rica y al XXV aniversario de la Orquesta de C\u00f3rdoba. Este evento anual re\u00fane en 2017 a 29 bodegas y lagares y una decena de restaurantes.<\/p>\n

El programa de actividades de la feria, que comenz\u00f3 a principios de abril, incluye una jornada para profesionales de la restauraci\u00f3n y la hosteler\u00eda, un curso de venencia, cert\u00e1menes de vinos y tapas y el II Concurso Internacional de Vinagres ‘Vinavin’.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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