{"id":933788,"date":"2017-04-13T10:59:59","date_gmt":"2017-04-13T10:59:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/?p=933788"},"modified":"2017-04-13T10:59:59","modified_gmt":"2017-04-13T10:59:59","slug":"el-banco-del-cita-almacena-mas-de-17-000-muestras-de-semillas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/el-banco-del-cita-almacena-mas-de-17-000-muestras-de-semillas\/","title":{"rendered":"El banco del CITA almacena m\u00e1s de 17.000 muestras de semillas"},"content":{"rendered":"
Las variedades tradicionales de hortalizas tienen un importante valor por s\u00ed mismas por su aporte vitam\u00ednico, fibra y minerales esenciales, como parte del patrimonio cultural de los pueblos, y como potencial fuente de genes de inter\u00e9s en los programas de mejora gen\u00e9tica, en especial genes de resistencia a enfermedades, adaptaci\u00f3n a estreses abi\u00f3ticos y calidad. Para localizar estas variedades se requiere el cribado de colecciones importantes de germoplasma que permitan identificar los materiales de inter\u00e9s. En este sentido el Banco de Germoplasma Hort\u00edcola de Zaragoza mantiene numerosas colecciones de diferentes especies hort\u00edcolas que constituyen la materia prima para la realizaci\u00f3n de estos estudios, permitiendo identificar entre las muestras de la colecci\u00f3n aquellas con mayor inter\u00e9s por su composici\u00f3n.<\/p>\n
En los \u00faltimos a\u00f1os existe un creciente inter\u00e9s por estas variedades, al ser consideradas una fuente de germoplasma para modelos de producci\u00f3n sostenible, como la ecol\u00f3gica, o como fuente de diversidad para un mercado que ofrece una escasa variaci\u00f3n en sus productos. Pero tambi\u00e9n se consideran una excelente fuente de nuevos caracteres que actualmente demanda el consumidor tales como valor sensorial, valor nutricional o valor nutrac\u00e9utico.<\/p>\n
Dentro de los cultivos hort\u00edcolas existen muchos grupos de compuestos bioactivos, que se denominan fitoqu\u00edmicos cuando se encuentran en los vegetales, y cuya presencia permite considerar a los alimentos que los contienen como funcionales. Estos compuestos incluyen, entre otros, polifenoles, carotenoides, glucosinolatos, vitaminas, folatos y fitoesteroles. Para que un programa de mejora de la calidad nutrac\u00e9utica sea exitoso se requiere diversidad gen\u00e9tica para el car\u00e1cter o caracteres que se desean mejorar, y en algunos casos la mejora moderna ha resultado en un efecto indeseado denominado \u201cdiluci\u00f3n de nutrientes\u201d. Por ello, los mejoradores recurren a las variedades tradicionales, donde es posible encontrar una amplia variaci\u00f3n en el contenido en compuestos de inter\u00e9s nutrac\u00e9utico, en ocasiones con valores muy superiores a los de las variedades comerciales.<\/p>\n
Con el objetivo de proporcionar la materia prima para la investigaci\u00f3n, la mejora gen\u00e9tica y la recuperaci\u00f3n y revalorizaci\u00f3n de estas variedades locales, en el BGHZ se atienden peticiones procedentes, en su mayor parte, de investigadores, mejoradores gen\u00e9ticos y agricultores. Durante el a\u00f1o 2016 el banco atendi\u00f3 82 peticiones y envi\u00f3 728 muestras.<\/p>\n
La erosi\u00f3n gen\u00e9tica ha hecho que en los \u00faltimos a\u00f1os, seg\u00fan datos de la FAO, se hayan perdido hasta tres cuartas partes de la diversidad gen\u00e9tica de los cultivos. Sin embargo, no todo se ha perdido y parte de esa diversidad hist\u00f3rica se encuentra almacenada en los denominados bancos de germoplasma, como es el caso del Banco de Germoplasma de Hort\u00edcolas del CITA. En este banco se almacenan m\u00e1s de 17.000 muestras de semillas, mayoritariamente de variedades locales o tradicionales de hortalizas de origen espa\u00f1ol.<\/p>\n
Las variedades tradicionales de hortalizas tienen un importante valor por s\u00ed mismas por su aporte vitam\u00ednico, fibra y minerales esenciales, como parte del patrimonio cultural de los pueblos, y como potencial fuente de genes de inter\u00e9s en los programas de mejora gen\u00e9tica, en especial genes de resistencia a enfermedades, adaptaci\u00f3n a estreses abi\u00f3ticos y calidad. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":933789,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-933788","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t
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Las variedades tradicionales de hortalizas tienen un importante valor por s\u00ed mismas por su aporte vitam\u00ednico, fibra y minerales esenciales, como parte del patrimonio cultural de los pueblos, y como potencial fuente de genes de inter\u00e9s en los programas de mejora gen\u00e9tica, en especial genes de resistencia a enfermedades, adaptaci\u00f3n a estreses abi\u00f3ticos y calidad. Para localizar estas variedades se requiere el cribado de colecciones importantes de germoplasma que permitan identificar los materiales de inter\u00e9s. En este sentido el Banco de Germoplasma Hort\u00edcola de Zaragoza mantiene numerosas colecciones de diferentes especies hort\u00edcolas que constituyen la materia prima para la realizaci\u00f3n de estos estudios, permitiendo identificar entre las muestras de la colecci\u00f3n aquellas con mayor inter\u00e9s por su composici\u00f3n.<\/p>\n