{"id":932201,"date":"2017-03-30T20:05:48","date_gmt":"2017-03-30T20:05:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/?p=932201"},"modified":"2017-03-30T20:05:48","modified_gmt":"2017-03-30T20:05:48","slug":"el-cita-muestra-su-actividad-investigadora-en-produccion-y-sanidad-animal-en-figan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/el-cita-muestra-su-actividad-investigadora-en-produccion-y-sanidad-animal-en-figan\/","title":{"rendered":"El CITA muestra su actividad investigadora en Producci\u00f3n y Sanidad Animal en FIGAN"},"content":{"rendered":"

\"\"FIGAN, la Feria Internacional para la Producci\u00f3n Animal, se celebra estos d\u00edas en Zaragoza, y tambi\u00e9n cuenta con la participaci\u00f3n del Centro de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentaria de Arag\u00f3n, a trav\u00e9s de su Unidad de Producci\u00f3n y Sanidad Animal. Varios investigadores del centro colaboran en las diferentes jornadas t\u00e9cnicas y actividades que se realizan entorno a la feria donde adem\u00e1s se presentan las \u00faltimas innovaciones, desarrollos y tecnolog\u00edas para el sector ganadero.<\/p>\n

Los investigadores Isabel Casas\u00fas y Alberto Bern\u00faes, expertos en producci\u00f3n animal extensiva y ecol\u00f3gica y en la optimizaci\u00f3n de los sistemas ganaderos y su sostenibilidad, han participado como moderadores en las II Jornadas de Territorios Pastoreados. La investigadora Tamara Rodr\u00edguez-Ortega realiz\u00f3 una exposici\u00f3n sobre los sistemas ovinos y mixtos ovino-cultivo presentes en Arag\u00f3n desde una perspectiva global de sostenibilidad, haciendo hincapi\u00e9 en la huella energ\u00e9tica y los recursos naturales involucrados en la producci\u00f3n de la carne de cordero. En \u201cRetos en la Mejora Gen\u00e9tica del Ovino de Carne\u201d, el investigador Jorge Hugo Calvo (CITA-ARAID) habl\u00f3 sobre la innovaci\u00f3n en la mejora gen\u00e9tica del ovino de carne a trav\u00e9s de la gen\u00f3mica. El Dr. Calvo est\u00e1 directamente implicado en la detecci\u00f3n de un marcador gen\u00e9tico en la raza Rasa Aragonesa, asociado a la parada reproductiva de primavera.<\/p>\n

En el Congreso Nacional de Sanidad Animal, tambi\u00e9n celebrado entre los actos de la feria, el investigador Jos\u00e9 Mar\u00eda Blasco imparti\u00f3 la ponencia \u201cBrucelosis animal: situaci\u00f3n actual y perspectivas de evoluci\u00f3n futura\u201d. El grupo de brucelosis del CITA-IA2, liderado por el Dr. Blasco, es un referente nacional e internacional en el diagn\u00f3stico y control de la brucelosis animal. Los investigadores del grupo han desarrollado numerosos proyectos de investigaci\u00f3n colaborando con distintas instituciones y organismos internacionales como la UE, la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), la Organizaci\u00f3n Mundial de Salud Animal (OIE) y la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO).<\/p>\n

Adem\u00e1s, el en el marco de FIGAN 2017, el grupo de trabajo sobre \u201cCalidad de la Canal y la Carne de los Animales de Abasto\u201d (CITA-IA2), realizar\u00e1 ma\u00f1ana, d\u00eda 31, una cata comentada de carne de vacuno. La actividad dirigida a los profesionales de la restauraci\u00f3n, ser\u00e1 conducida por la investigadora Bego\u00f1a Panea, en el Edificio Txoco de Feria Zaragoza. La cata es parte del proyecto de investigaci\u00f3n INIA \u201cGesti\u00f3n de la calidad m\u00ednima garantizada y de la vida \u00fatil de distintas piezas de carne de vacuno y su relaci\u00f3n con marcadores moleculares\u201d. Este grupo investiga en los factores productivos y tecnol\u00f3gicos que afectan a la calidad de la canal y la carne y a sus productos derivados. Sus principales l\u00edneas de trabajo son el \u201cEstudio de los factores productivos y tecnol\u00f3gicos que afectan a la calidad de la canal y de la carne y a su vida \u00fatil\u201d; \u201cTipificaci\u00f3n de productos\u201d; \u201cDesarrollo de nuevos productos y nuevas presentaciones\u201d; \u201cPruebas sensoriales con catadores entrenados y con consumidores\u201d; \u201cExpectativas del consumidor, intenci\u00f3n de compra\u201d; y \u201cUso de TIC para la investigaci\u00f3n de mercados: percepci\u00f3n del consumidor, intenci\u00f3n de compra, nichos de mercado\u201d.<\/p>\n

Por \u00faltimo, el CITA tambi\u00e9n est\u00e1 presente en la muestra de animales para la exposici\u00f3n en uno de los pabellones del recinto ferial, en colaboraci\u00f3n con la Asociaci\u00f3n de Criadores de raza Parda de Monta\u00f1a de Arag\u00f3n (Araparda) y la Asociaci\u00f3n Aragonesa de raza Vacuna Pirenaica (Asapi). En esta ocasi\u00f3n, la muestra cuenta con la presencia de 15 animales, vacas y sementales de razas Parda de Monta\u00f1a y Pirenaica. Los animales proceden de los bancos de germoplasma in vivo de la Finca Experimental de la Garcipollera y de Monta\u00f1ana, y se mantienen gracias a la financiaci\u00f3n del Gobierno de Arag\u00f3n y FEDER y actividades permanentes de recursos zoogen\u00e9ticos de INIA.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

FIGAN, la Feria Internacional para la Producci\u00f3n Animal, se celebra estos d\u00edas en Zaragoza, y tambi\u00e9n cuenta con la participaci\u00f3n del Centro de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentaria de Arag\u00f3n, a trav\u00e9s de su Unidad de Producci\u00f3n y Sanidad Animal. Varios investigadores del centro colaboran en las diferentes jornadas t\u00e9cnicas y actividades que se realizan entorno […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":932202,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-932201","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t