![\"\"](\"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/imagenes_IMG_2181_9033ccca-360x159.jpg\")
Se trata de la tercera edici\u00f3n del Curso de Truficultura Pr\u00e1ctica, que se celebra en la sede la comarca G\u00fadar-Javalambre, en Mora de Rubielos, del 30 de enero al 2 de febrero. Est\u00e1 organizado por la Universidad de Verano de Teruel-Fundaci\u00f3n Antonio Gargallo, y en colaboraci\u00f3n con el Centro de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentaria (CITA) y la Asociaci\u00f3n de Truficultores de Teruel.<\/p>\n
El curso ya fue un \u00e9xito en sus ediciones anteriores, y cuenta con novedades, fruto de las sugerencias de los alumnos de ediciones anteriores y de la evoluci\u00f3n de las investigaciones en materia de truficultura. Destacan las ponencias sobre adiestramiento de perros, los avances m\u00e1s actuales en cuanto a la sexualidad de la trufa negra, o los estudios preliminares sobre una de las plagas que m\u00e1s inquietud provoca entre los truficultores, el com\u00fanmente llamado \u201cescarabajo de la trufa\u201d (Leiodes cinnamomeus).<\/p>\n
Debido a la demanda, los organizadores han ampliado a 60 el n\u00famero de plazas, quedando todav\u00eda alumnos en lista de espera. El perfil de los inscritos es muy diverso: truficultores experimentados, personas que desean iniciarse en la truficultura, o empresas relacionadas con el sector. Los participantes provienen de 15 provincias espa\u00f1olas, lo que demuestra la expectaci\u00f3n que ha generado la convocatoria. Una iniciativa que quiere fomentar la transferencia de resultados cient\u00edficos al sector, as\u00ed como el enriquecimiento entre los truficultores, que en los cuatro d\u00edas de duraci\u00f3n del curso compartir\u00e1n sus experiencias, \u00e9xitos y fracasos.<\/p>\n
Julio Perales, presidente de la Asociaci\u00f3n de Truficultores de Teruel, es el director del curso, que cuenta con la coordinaci\u00f3n de Mar\u00eda Mart\u00edn, Ingeniero de montes del CITA y que destaca \u201cla orientaci\u00f3n fundamentalmente pr\u00e1ctica del curso\u201d planteado con el objetivo \u201cde ser \u00fatil para todos los interesados en la truficultura, sin necesidad de ninguna especializaci\u00f3n ni formaci\u00f3n acad\u00e9mica previa en el tema\u201d.<\/p>\n
El elenco de profesores lo componen profesionales del sector, t\u00e9cnicos e investigadores de diferentes instituciones de Arag\u00f3n, Catalu\u00f1a y Madrid. El CITA tambi\u00e9n est\u00e1 presente con las ponencias de sus investigadores del \u00e1rea de truficultura, Sergio S\u00e1nchez, Sergi Garc\u00eda, y Pedro Marco.<\/p>\n
El curso cuenta con el patrocinio de la Comarca G\u00fadar-Javalambre, el Ayuntamiento de Mora de Rubielos, el Ayuntamiento de Sarri\u00f3n, la asociaci\u00f3n AGUJA y la asociaci\u00f3n de Truficultores y Recolectores de la Provincia de Teruel (ATRUTER).<\/p>\n
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