![\"1460970257_Barbieri_10_a\"](\"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/1460970257_Barbieri_10_a-360x202.jpg\")
Barbieri 11 llega para ofrecer a sus clientes un toque fresco y confortable en pleno Barrio de Chueca. Gente bonita, cosmopolita y con inquietudes, alternando en un ambiente desenfadado donde todo \u2013decoraci\u00f3n, carta y galer\u00eda- ha sido calculado para que el cliente disfrute \u201csin rebuscamientos\u201d y repita. Barbieri 11 ofrece la mejor cocina creativa de la zona, y con semejante activo, no necesita echar mano de esnobismos.<\/p>\n
La carta: Tras su paso por distintos continentes, el chef internacional Pedro Gin\u00e9s se pone al frente de los fogones de Barbieri 11, inspirado en los sabores de oriente y occidente, fusionados para dar paso a una carta llena de contrastes. Con una dilatada experiencia apuesta por la innovaci\u00f3n y la personalidad a la hora de crear platos, \u201cex\u00f3ticos, sencillos y divertidos\u201d, tal y como los define el propio chef.<\/p>\n
Combina magistralmente ingredientes y sabores entre los que destacan los contrastes dulces y picantes que componen una gran carta en la que la variedad est\u00e1 servida. Desde opciones \u201chealthy\u201d para todos aquellos que se cuidan, raciones ideales para compartir entre amigos, entrantes con toque japon\u00e9s o las m\u00e1s exquisitas carnes y pescados\u2026 Hasta los postres m\u00e1s originales y dulces, como el cubo de rubik de frutas, la archifamosa tarta de zanahoria o un delicioso tiramis\u00fa de lacasitos.<\/p>\n
Por supuesto, para acompa\u00f1ar todo ello, dispone de una extensa carta de vinos, el acompa\u00f1ante perfecto para hacer de todo bocado un deleite.<\/p>\n
La Galer\u00eda: Barbieri 11 deleitar\u00e1 todos los sentidos del comensal m\u00e1s exigente con sorprendentes elaboraciones, cuidadas y esmeradas presentaciones, as\u00ed como platos y combinaciones de sabores espectaculares. Porque aqu\u00ed, disfrutar de la gastronom\u00eda es lo primordial. Sin embargo, el restaurante se propone convertirse en galer\u00eda de Arte y ofrecer su mecenazgo a los j\u00f3venes talentos pict\u00f3ricos, as\u00ed como a los artistas emergentes que deseen exponer en sus instalaciones.<\/p>\n
Direcci\u00f3n: C\/ Barbieri 11, Madrid
\nTel\u00e9fono: 91- 115 27 62
\nPrecio medio: 15-30 \u20ac por persona<\/p>\n
Horario:<\/p>\n
\u2022Lunes y domingo de 13 a 16:30
\n\u2022Martes mi\u00e9rcoles y jueves de 13 a 16:30 y de 20 a 00
\n\u2022Viernes de 13 a 01 am.
\n\u2022S\u00e1bado de 13 a 02 am<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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