{"id":864862,"date":"2016-03-10T18:23:58","date_gmt":"2016-03-10T18:23:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/?p=864862"},"modified":"2016-03-10T18:23:58","modified_gmt":"2016-03-10T18:23:58","slug":"la-tecnologia-de-un-buen-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/la-tecnologia-de-un-buen-vino\/","title":{"rendered":"La tecnolog\u00eda de un buen vino"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-864863\" src=\"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/1457511514_bynse_vi_edo-239x320.jpg\" alt=\"1457511514_bynse_vi_edo\" width=\"239\" height=\"320\" \/>Las nuevas tecnolog\u00edas permiten que todos los sectores se actualicen. Espa\u00f1a es el pa\u00eds con mayor extensi\u00f3n de terreno dedicado al cultivo de la vid, que hasta ahora funcionaba a trav\u00e9s del proceso subjetivo de una o varias personas que defin\u00edan el estado id\u00f3neo de la uva. Bynse simplifica procesos y genera informaci\u00f3n valiosa para la toma de decisiones a partir de datos desestructurados<\/p>\n<p>Espa\u00f1a es el pa\u00eds con mayor extensi\u00f3n de terreno dedicado al cultivo de la vid del mundo, con cerca de un mill\u00f3n de hect\u00e1reas de vi\u00f1edo seg\u00fan datos del Observatorio Espa\u00f1ol del Mercado del Vino (OEMV) en 2014. Una industria que factur\u00f3, solo en exportaciones durante el a\u00f1o 2013, 2.600 millones de euros en nuestro pa\u00eds.<\/p>\n<p>Pese al buen estado econ\u00f3mico del negocio, son muchos los productores que a\u00fan tienen que lidiar con un obst\u00e1culo: conocer cu\u00e1l es el momento id\u00f3neo para cosechar la uva. Un desaf\u00edo cuya principal dificultad radica en que hasta ahora, determinar el estado \u00f3ptimo de madurez del fruto ha sido un proceso subjetivo en el que una o varias personas se encargaban de definir el estado id\u00f3neo a trav\u00e9s de anal\u00edticas de laboratorio, la experiencia, la previsi\u00f3n clim\u00e1tica y la comparaci\u00f3n con cosechas anteriores.<\/p>\n<p>Hoy, gracias a la tecnolog\u00eda big data, el productor tiene la posibilidad de controlar su cosecha a trav\u00e9s de la colecci\u00f3n, el an\u00e1lisis predictivo, la clasificaci\u00f3n y la b\u00fasqueda de patrones en grandes cantidades de datos.<\/p>\n<p>Para ello los productores cuentan con bynse, la primera plataforma desarrollada con tecnolog\u00eda big data, que permite controlar el estado actual y las necesidades futuras de los vi\u00f1edos. Una soluci\u00f3n que facilita, a partir de datos desestructurados, la simplificaci\u00f3n de procesos y la generaci\u00f3n de una informaci\u00f3n que resulta muy valiosa para la toma de decisiones agron\u00f3micas, tras el an\u00e1lisis de datos recogidos a trav\u00e9s de los equipos de medici\u00f3n de las condiciones microclim\u00e1ticas, mapas de suelos, an\u00e1lisis foliares, modelos de desarrollo fenol\u00f3gico y predicciones personalizadas de riesgos de enfermedades, desarrollo, producci\u00f3n y madurez.<\/p>\n<p>Una informaci\u00f3n que se recoge en las herramientas bynse y facilita la trazabilidad y el control para mejorar la toma de decisiones en base a informaci\u00f3n real que mejore la rentabilidad.<\/p>\n<p>\u201cbynse es aplicable a cualquier explotaci\u00f3n donde los datos procedan de diversas fuentes, en las que los procesos involucren a muchos sistemas, entidades y personas o en las que se genera r\u00e1pidamente gran cantidad de informaci\u00f3n\u201d, afirma Gonzalo Mart\u00edn, CEO de bynse. \u201cEl big data es el presente y futuro para la gesti\u00f3n eficiente de los vi\u00f1edos, permite aumentar la producci\u00f3n con la utilizaci\u00f3n de un menor n\u00famero de recursos, colaborando con la sostenibilidad de la explotaci\u00f3n y reduciendo costes\u201d.<\/p>\n<p>La soluci\u00f3n de Dinsa se pone al servicio del vino tomando datos sobre el estado del terreno, de la planta y de la climatolog\u00eda para controlar el riego, el estado de maduraci\u00f3n o el uso adecuado de productos fitosanitarios, que garanticen la calidad del caldo, a trav\u00e9s de sensores distribuidos por el vi\u00f1edoy a los que puede accederse en tiempo real a trav\u00e9s de cualquier dispositivo con conexi\u00f3n a Internet.<\/p>\n<p>De esta manera, el productor conseguir\u00e1 aumentar la eficiencia de su explotaci\u00f3n, reducir los costes y mejorar la gesti\u00f3n empresarial gracias al control de los factores de riesgo y la mejora en la toma de decisiones gracias a los datos recogidos en tiempo real en la nube y a los que puede acceder en cualquier momento y lugar.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las nuevas tecnolog\u00edas permiten que todos los sectores se actualicen. 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