{"id":844440,"date":"2016-01-10T21:13:59","date_gmt":"2016-01-10T21:13:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/?p=844440"},"modified":"2016-01-10T21:13:59","modified_gmt":"2016-01-10T21:13:59","slug":"dani-garcia-desembarca-en-madrid-con-la-apertura-de-bibo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/dani-garcia-desembarca-en-madrid-con-la-apertura-de-bibo\/","title":{"rendered":"Dani Garc\u00eda desembarca en Madrid con la apertura de BiBo"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-844441\" src=\"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/fotonoticia_20160107143127_800-360x240.jpg\" alt=\"fotonoticia_20160107143127_800\" width=\"360\" height=\"240\" \/>El chef espa\u00f1ol Dani Garc\u00eda, que cuenta con dos estrellas Michelin, desembarca en Madrid con la apertura de BiBo en el que invertir\u00e1 2 millones de euros, seg\u00fan ha informado en un comunicado.<\/p>\n<p>En concreto, el local est\u00e1 localizado en el Paseo de la Castellana, 52, cuenta con un espacio de 800 metros cuadrados y el dise\u00f1o correr\u00e1 a cargo del interiorista L\u00e1zaro Rosa-Viol\u00e1n.<\/p>\n<p>La apertura de esta Andalusian brassserie&amp;tapas est\u00e1 prevista para el mes de mayo, sobre la base del restaurante BiBo ya existente en Marbella desde 2014, pero con novedades importantes en su planteamiento, que a\u00fan no se han dado a conocer.<\/p>\n<p>BiBo es la propuesta m\u00e1s internacional del Grupo Dani Garc\u00eda, en el que el planteamiento para su p\u00fablico es poder comer tanto de manera informal algo r\u00e1pido, como disfrutar de una comida m\u00e1s pausada. El restaurante plantea un espacio &#8216;bibo&#8217;, din\u00e1mico, en el que habr\u00e1 gran protagonismo para la barra, cocina abierta y showcookings en sala.<\/p>\n<p>Dani Garc\u00eda trae a Madrid la evoluci\u00f3n del concepto de Bibo de Marbella, abierto en 2014, y que contar\u00e1 con una carta pensada para todo tipo de p\u00fablico, nacional e internacional, con una parte de cocteler\u00eda y para comer tanto de forma r\u00e1pida como pausada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El chef espa\u00f1ol Dani Garc\u00eda, que cuenta con dos estrellas Michelin, desembarca en Madrid con la apertura de BiBo en el que invertir\u00e1 2 millones de euros, seg\u00fan ha informado en un comunicado. 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