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La Consejer\u00eda de Sanidad de la Comunidad, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n General de Salud P\u00fablica, ha puesto en marcha una web sobre consumo seguro de alimentos, con el objetivo de fomentar la seguridad alimentaria y facilitar informaci\u00f3n tanto a los consumidores, profesionales como a las empresas alimentarias.La web de seguridad alimentaria ofrece secciones espec\u00edficas destinadas, en primer lugar, al consumidor, con recomendaciones sencillas.<\/p>\n
Incluye, en su puesta en marcha un apartado espec\u00edfico con consejos de cara a garantizar unas \u201cnavidades seguras\u201d. En este espacio, los profesionales recuerdan recomendaciones clave para evitar infecciones alimentarias, entre ellas mantener buenos h\u00e1bitos de higiene, separar adecuadamente los alimentos para evitar la \u201ccontaminaci\u00f3n cruzada\u201d, cocinar y refrigerar a la temperatura adecuada. En funci\u00f3n de cada \u00e9poca del a\u00f1o la web contar\u00e1 con destacados de contenidos importantes y de inter\u00e9s para el consumidor.<\/p>\n
Otra de las secciones se ha concebido como herramienta de apoyo a la empresa alimentaria, con informaci\u00f3n t\u00e9cnica que facilita la aplicaci\u00f3n de la normativa correspondiente para garantizar la elaboraci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de alimentos seguros. La web incluye una pesta\u00f1a que acerca al ciudadano en sus gestiones con la Administraci\u00f3n. En \u00e9sta se puede consultar y realizar los tr\u00e1mites en esta materia as\u00ed como solicitar una determinada autorizaci\u00f3n o comunicar un incidente alimentario.<\/p>\n
Asimismo, y de cara a favorecer la transparencia de la Consejer\u00eda de Sanidad frente a los consumidores y empresas, en la web est\u00e1n disponibles los programas y tipos de controles que efect\u00faan los servicios de inspecci\u00f3n de la Direcci\u00f3n General de Salud P\u00fablica. Tambi\u00e9n, se recogen todas las publicaciones de seguridad alimentaria (elaboradas por la Consejer\u00eda.<\/p>\n
Protecci\u00f3n de la salud<\/p>\n
La protecci\u00f3n de la salud de los consumidores es una prioridad de la Direcci\u00f3n General de Salud P\u00fablica, para lo cual debe trasladar de forma clara consejos o recomendaciones que les permitan prevenir intoxicaciones alimentarias y promocionar pr\u00e1cticas seguras en el consumo de alimentos. Adem\u00e1s, con esta p\u00e1gina web se pretende dar respuesta a la demanda de informaci\u00f3n que habitualmente generan los aspectos de seguridad alimentaria en los ciudadanos, en general, y las empresas del sector.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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