{"id":542019,"date":"2014-06-08T09:26:04","date_gmt":"2014-06-08T10:26:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/?p=542019"},"modified":"2014-06-08T09:26:04","modified_gmt":"2014-06-08T10:26:04","slug":"madrid-rendira-homenaje-a-dario-barrios-un-referente-de-la-cocina-madrilena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/madrid-rendira-homenaje-a-dario-barrios-un-referente-de-la-cocina-madrilena\/","title":{"rendered":"Madrid rendir\u00e1 homenaje a Dar\u00edo Barrios, un referente de la cocina madrile\u00f1a"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-542020\" alt=\"6343787w\" src=\"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/6343787w-360x239.jpg\" width=\"360\" height=\"239\" srcset=\"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/6343787w-360x239.jpg 360w, https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/6343787w-650x433.jpg 650w, https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/6343787w-220x146.jpg 220w, https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/6343787w.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 360px) 100vw, 360px\" \/>Madrid, 7 jun (EFE).- La ciudad de Madrid rendir\u00e1 homenaje al cocinero Dar\u00edo Barrios, fallecido ayer a los 42 a\u00f1os durante un espect\u00e1culo de salto BASE del Festival Internacional del Aire El Yelmo en Segura de la Sierra (Ja\u00e9n), y de quien la alcaldesa Ana Botella ha dicho que fue un \u00abreferente de la cocina madrile\u00f1a\u00bb.<\/p>\n<p>\u00abDesde su restaurante dASSA bASSA, Dar\u00edo con cada plato innovaba. Se iba convirtiendo en lo que ha sido para Madrid: un referente de la cocina de la capital y de Espa\u00f1a\u00bb, ha afirmado la alcaldesa Ana Botella a trav\u00e9s de un comunicado. \u00abSu ciudad, Madrid, lamenta la p\u00e9rdida\u00bb, ha a\u00f1adido.<\/p>\n<p>Dar\u00edo Barrio era propietario y chef del restaurante dASSA bASSA de Madrid y alcanz\u00f3 la popularidad con su participaci\u00f3n en programas televisivos como \u00abTodos contra el chef\u00bb, \u00abDario Diario\u00bb, \u00abCocina de Barrio\u00bb y \u00abSplash\u00bb. Tambi\u00e9n era conocido por su participaci\u00f3n en acciones culinarias solidarias contra la desnutrici\u00f3n infantil.<\/p>\n<p>La alcaldesa ha asegurado que trabaj\u00f3 para posicionar a Madrid a la vanguardia de la gastronom\u00eda mundial y no ces\u00f3 ni un minuto en ese empe\u00f1o.<\/p>\n<p>\u00abContribuy\u00f3 a hacer de la cocina un rasgo de Madrid. Madrid le estar\u00e1 eternamente agradecida, por lo que hizo, por lo que representaba, por su extrema profesionalidad, por su pasi\u00f3n, por su inquebrantable rigor y, por supuesto, por su valent\u00eda\u00bb, ha recordado la alcaldesa.<\/p>\n<p>Aficionado a los deportes extremos, el chef falleci\u00f3 anoche practicando uno de sus favoritos, el salto BASE, modalidad de paracaidismo consistente en saltar desde un objeto fijo en lugar de un avi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Madrid, 7 jun (EFE).- La ciudad de Madrid rendir\u00e1 homenaje al cocinero Dar\u00edo Barrios, fallecido ayer a los 42 a\u00f1os durante un espect\u00e1culo de salto BASE del Festival Internacional del Aire El Yelmo en Segura de la Sierra (Ja\u00e9n), y de quien la alcaldesa Ana Botella ha dicho que fue un \u00abreferente de la cocina 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