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Barcelona, 22 mar (EFE).- La empresa catalana Natural Machines ha lanzado al mercado la primera impresora 3D de comida, un novedoso dispositivo que empezar\u00e1 a fabricar en breve en China y del que ya ha recibido 400 pedidos, principalmente de Estados Unidos y de los pa\u00edses del norte de Europa.<\/p>\n
Foodini, como se llama la m\u00e1quina, permite preparar comida utilizando la tecnolog\u00eda de impresi\u00f3n en tres dimensiones, haciendo posible dar cualquier forma a los alimentos que se \u00abimprimen\u00bb, tanto dulces como salados, como hamburguesas, panes, chocolate o pasta.<\/p>\n
Los fundadores de Natural Machines son \u00c0lex Moreu, Rosa Avellaneda, Lynette Kucsma y Emilio Sep\u00falveda, que llevan trabajando un a\u00f1o y medio en el desarrollo de esta tecnolog\u00eda, en la que hasta ahora han invertido unos 400.000 euros.<\/p>\n
Tras meses de pruebas, ajustes y estudios de mercado, Foodini ser\u00e1 pronto una realidad en la cocinas de restaurantes, panader\u00edas, pasteler\u00edas y casas de particulares, ya que est\u00e1 previsto que la pr\u00f3xima semana salga a la venta en Estados Unidos y a finales de abril, en todo el mundo a trav\u00e9s de internet.<\/p>\n
No obstante, los compradores recibir\u00e1n sus dispositivos en la segunda mitad del a\u00f1o, seg\u00fan explica a Efe Emilio Sep\u00falveda, que comenta que aunque el desarrollo de la impresora se ha hecho \u00edntegramente en Barcelona, la fabricaci\u00f3n se llevar\u00e1 a cabo en China.<\/p>\n
\u00abHemos optado por fabricar en China por costes, por fiabilidad y por una serie de factores que aqu\u00ed no hemos encontrado\u00bb, subraya Sep\u00falveda, que tiene 46 a\u00f1os, es ingeniero y antes de embarcarse en este proyecto hab\u00eda trabajado en el \u00e1rea de estrategia e innovaci\u00f3n de una multinacional de telefon\u00eda espa\u00f1ola.<\/p>\n
Natural Machines afronta con optimismo el inicio de la comercializaci\u00f3n de esta peculiar impresora, cuyo precio ronda los 1.000 euros, \u00abcomo un electrodom\u00e9stico de gama alta\u00bb.<\/p>\n
Dice Sep\u00falveda que hasta ahora han recibido m\u00e1s de 400 pedidos de Foodini, sobre todo de Estados Unidos, China, Brasil, Rusia y los pa\u00edses del norte de Europa, donde existe una gran afici\u00f3n a la cocina y \u00abuna tendencia muy importante por la alimentaci\u00f3n sana\u00bb.<\/p>\n
Natural Machines, que tiene su sede en las instalaciones de Barcelona Activa, planea lanzar en verano una ampliaci\u00f3n de capital por un importe de m\u00e1s de 3 millones de euros, una cuant\u00eda que espera que suscriban en su totalidad inversores norteamericanos, que ya han mostrado inter\u00e9s por el proyecto.<\/p>\n
\u00abNuestro proyecto no encaja bien con el perfil de los inversores de nuestro pa\u00eds. Aqu\u00ed hay mucha aversi\u00f3n al riesgo, quieren cosas seguras y el hardware no entra en el perfil local\u00bb, se\u00f1ala Sep\u00falveda.<\/p>\n
La compa\u00f1\u00eda quiere utilizar el capital captado en esta ronda de financiaci\u00f3n para \u00abcrecer, vender m\u00e1s y m\u00e1s r\u00e1pido y financiar el circulante\u00bb.<\/p>\n
De hecho, si los fondos norteamericanos acaban invirtiendo en Natural Machines, la compa\u00f1\u00eda no descarta trasladar su sede a Estados Unidos o al menos mover all\u00ed a parte del equipo, que actualmente forman una docena de personas, entre ellos ingenieros, desarrolladores de software o especialistas en mercadotecnia y tecnolog\u00eda de alimentaci\u00f3n.<\/p>\n
\u00abLas patentes ya las estamos haciendo en Estados Unidos. Aqu\u00ed en Espa\u00f1a no se dan las condiciones ni de financiaci\u00f3n ni de muchas otras cosas, es una pena\u00bb, lamenta el socio fundador de Natural Machines.<\/p>\n
La impresora Foodini funciona con conexi\u00f3n a internet y dispone de una pantalla t\u00e1ctil desde la que se pueden elegir recetas o dise\u00f1ar un plato original.<\/p>\n
Su funcionamiento es muy similar al de una impresora 3D convencional, aunque en lugar de tinta, Foodini se carga con hasta cinco c\u00e1psulas con ingredientes, siempre que no sean l\u00edquidos ni s\u00f3lidos muy grandes.<\/p>\n
El dispositivo, de aspecto similar a una impresora tradicional, crea los platos seleccionados imprimiendo finas capas de cada ingrediente, y como destaca Sep\u00falveda, \u00abpuede crear todo lo que puedas imaginar\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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