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Las Palmas de Gran Canaria, 21 mar (EFE).- La primera agua de niebla embotellada del mundo, que dos emprendedores recogen a 1.600 metros de altura en Gran Canaria con 30 captadores en forma de prisma, comenzar\u00e1 a comercializarse la pr\u00f3xima semana en las islas y posteriormente se distribuir\u00e1 en pa\u00edses de Latinoam\u00e9rica y la UE.<\/p>\n
\u00abAlisios, Agua de Niebla\u00bb se obtiene sin consumir energ\u00eda y se caracteriza por ser de muy d\u00e9bil mineralizaci\u00f3n y tener un gran equilibrio, ya que ninguno de los par\u00e1metros de su anal\u00edtica destaca bruscamente sobre otro, han destacado hoy los promotores de esta iniciativa pionera, Theo Hernando y Ricardo Gil, al presentar en sociedad el producto de su trabajo de los tres \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n
Este agua de niebla embotellada, muy apta para combinar con bebidas alcoh\u00f3licas, como orujos, ginebras o vodkas, y para producir cerveza, dado que no les aporta ning\u00fan sabor y contribuye a enriquecerlas, llegar\u00e1 en unos d\u00edas a tiendas gourmet, hoteles y restaurantes de Canarias, a partir de una producci\u00f3n de 20.000 litros mensuales.<\/p>\n
El precio de venta recomendado para la botella de un litro ser\u00e1 de 1,80 euros, mientras que el de la de medio litro ser\u00e1 de 1,20 euros, ya que sus productores -que se consideran \u00abagricultores\u00bb porque su trabajo est\u00e1 muy influenciado por la climatolog\u00eda de Canarias-, pretenden situar este producto a medio camino entre las aguas de gran consumo y las consideradas premium.<\/p>\n
Estos emprendedores tinerfe\u00f1os comenzaron a aplicar sus investigaciones en Gran Canaria porque ha sido en esta isla donde han encontrado el apoyo institucional y empresarial necesario para instalar un huerto h\u00eddrico y embotellar, en una empresa local, los hasta 45.000 litros de agua que se recogen mensualmente en sus 1.800 metros cuadrados, donde, adem\u00e1s de captadores, hay decantadores, filtros y dep\u00f3sitos de acumulaci\u00f3n, ha explicado Gil.<\/p>\n
Nadie ha conseguido recoger tanta agua en tan poco espacio y hacer rentable este recurso, ha destacado el cotitular de \u00abAlisios Agua de Niebla\u00bb, quien ha asegurado que, adem\u00e1s de para consumo humano, el sistema tambi\u00e9n es \u00fatil para prevenci\u00f3n forestal, para llenar dep\u00f3sitos contraincendios, como ya han probado en El Hierro, as\u00ed como el agroganadero y para la industria qu\u00edmica y farmac\u00e9utica.<\/p>\n
Dadas las propiedades de este producto de la \u00abindustria verde\u00bb, susceptible de replicar en cualquier parte del mundo donde exista niebla y tambi\u00e9n de noche en desiertos por efecto de la condensaci\u00f3n, tambi\u00e9n se ha interesado por \u00e9l un distribuidor que vende en China art\u00edculos espa\u00f1oles gourmet.<\/p>\n
Theo Hernando ha informado de que cada uno de los 30 captadores instalados en Gran Canaria tiene un coste de 2.000 euros y que la inversi\u00f3n inicial que han hecho los dos \u00fanicos miembros de la empresa en este huerto h\u00eddrico ha sido de 200.000 euros.<\/p>\n
Los planes de futuro de \u00abAlisios\u00bb pasan por probar nuevos prototipos de captadores con capacidad para recoger al d\u00eda hasta 100.000 litros de agua de las nubes, cuyo uso tambi\u00e9n es factible en desiertos, donde no hay niebla.<\/p>\n
Gil ha considerado que este agua se consolidar\u00e1 como un nuevo recurso h\u00eddrico que contribuir\u00e1 a la recuperaci\u00f3n de acu\u00edferos y a mejorar las calidades en lugares como Canarias, con territorios limitados, y donde se tiende a abusar del subsuelo.<\/p>\n
Hernando ha explicado que los captadores tridimensionales que ha dise\u00f1ado \u00abAlisios\u00bb suponen una mejora de las deficiencias que presentaban los planos que se utilizaron con anterioridad en Chile, que solo permit\u00edan recoger hasta 40 litros al d\u00eda, ocupaban 20 metros cuadrados y ten\u00edan problemas de estabilidad, por lo que precisaban de tensores para que no los tumbara el viento.<\/p>\n
Cada uno de los captadores tridimensionales que operan en Gran Canaria equivale a cinco de aquellos que se probaron en el desierto chileno de Atacama, ha destacado Hernando, quien ha recordado, adem\u00e1s, que obtener agua en altura, como se hace en Canarias, permite ahorrar costes, energ\u00eda y residuos a la hora de bombearla a zonas de menor altitud.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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