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Madrid, 6 mar (EFE).- El consumo de sal, igual que el de coca\u00edna, induce un cambio en las c\u00e9lulas nerviosas situadas en el hipot\u00e1lamo, provocando un exceso de dopamina y orexina e incrementando as\u00ed la sensaci\u00f3n de placer y recompensa, ha advertido la Sociedad Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n (SEC).<\/p>\n
Esta sociedad cient\u00edfica ha se\u00f1alado que frente a los 5-7 gramos de sal recomendados al d\u00eda por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), en Espa\u00f1a se consume una media de 11 gramos.<\/p>\n
El 80 por ciento de esta sal proviene de alimentos precocinados y el 20 por ciento est\u00e1 presente \u00fanicamente en el pan.<\/p>\n
La adicci\u00f3n a la sal deriva en un peligroso sobreconsumo que provoca un aumento de la presi\u00f3n arterial, incrementando as\u00ed el riesgo de padecer hipertensi\u00f3n, ha indicado la SEC.<\/p>\n
Seg\u00fan datos del Instituto Nacional de Estad\u00edstica, de todas las defunciones por enfermedad cardiovascular (ECV), las relacionadas con la hipertensi\u00f3n son las que m\u00e1s han crecido en los \u00faltimos diez a\u00f1os, casi duplicando su mortalidad.<\/p>\n
As\u00ed, han pasado de ser responsables del 4,8 % del total de fallecimientos por patolog\u00eda cardiovascular en 2003 al 8,4 % en 2012.<\/p>\n
Ante esta \u00abalarmante situaci\u00f3n\u00bb, la SEC ha instado a las autoridades a tomar medidas que ayuden a una mayor regulaci\u00f3n del consumo de sal entre la poblaci\u00f3n, como la reducci\u00f3n de un gramo al a\u00f1o de la sal presente en el pan, que ya se est\u00e1 llevando a cabo, o un mejor etiquetado de los productos alimentarios.<\/p>\n
La SEC tambi\u00e9n traslada esta responsabilidad a la poblaci\u00f3n, a quien insta a consumir productos bajos en sal y a no aderezar en exceso los alimentos con esta.<\/p>\n
Para prevenir las enfermedades cardiovasculares, adem\u00e1s, resulta esencial seguir una dieta equilibrada y variada, consumiendo al menos cinco piezas de vegetales al d\u00eda y reduciendo la ingesta de grasas, especialmente las saturadas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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