![\"Caf\u00e9](\"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/EL_ZIFERBLAT_DE_LOND_37513880-360x240.jpg\")
LONDRES (dpa) – En el caf\u00e9 Ziferblat de Londres todo es gratis, excepto el tiempo que uno pasa all\u00ed. Su due\u00f1o, Ivan Meetin, no apuesta por el consumo r\u00e1pido, sino todo lo contrario: ofrece un lugar neutro donde la gente pueda reunirse sin que les apremien a tomar un cappuccino.<\/p>\n
A cambio, Meetin pide tres peniques por minuto, lo que supondr\u00eda unos 2,20 euros la hora (tres d\u00f3lares). El caf\u00e9 o el t\u00e9, los dulces, la fruta y la verdura o las tostadas corren a cargo de la casa, aunque la oferta es sencilla. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n se puede consumir lo que uno traiga.<\/p>\n
El Ziferblat se esconde en el primer piso de un edificio cualquiera de viviendas en Old Street, en el este de la capital brit\u00e1nica. Para entrar hay que buscar, y llamar a la puerta. \u00abEs una bonita forma de mostrar a la gente que no somos un caf\u00e9 al uso, sino algo m\u00e1s bien como la casa de un amigo\u00bb dice este joven de 29 a\u00f1os nacido en Mosc\u00fa.<\/p>\n
En la entrada se apunta la hora a la que lleg\u00f3 el cliente, que se procura un viejo despertador en el que las agujas est\u00e1n paradas y se lo lleva a la mesa. Un s\u00edmbolo de que en este caf\u00e9, el tiempo transcurre de manera diferente.<\/p>\n
El Ziferblat, que abri\u00f3 hace pocas semanas, no es el \u00faltimo local de moda, sino m\u00e1s bien una sala entre el sal\u00f3n de un piso compartido y el t\u00edpico bar de abuelos. En el suelo, cubierto con alfombras un tanto deshilachadas, los tablones crujen al pisar y sillas y mesas combinan tan poco como los platos y tazas.<\/p>\n
En un rinc\u00f3n hay un piano, y al lado un tocadiscos. Tambi\u00e9n hay una estanter\u00eda con libros, pero ni rastro de barra o camareros: para eso, el caf\u00e9 cuenta con una cocina que parece la de un piso de estudiantes: los armarios no tienen puerta, el cuchillo para untar la mantequilla est\u00e1 apoyado sobre un pa\u00f1o de cocina y el tarro de mermelada abierto.<\/p>\n
\u00abAqu\u00ed todo el mundo est\u00e1 invitado a tomar lo que quiera de beber o comer\u00bb, explica Meetin. Por supuesto, tambi\u00e9n se puede traer cualquier cosa, es m\u00e1s, se invita a los clientes a que cocinen y compartan la comida.<\/p>\n
Meetin est\u00e1 feliz, pues los londinenses entendieron r\u00e1pido su idea. \u00abA veces se forman filas para fregar los platos. No hay obligaci\u00f3n, pero lo agradecemos. Algunos incluso friegan los de otros\u00bb, explica. Para el ruso, quienes acuden al caf\u00e9 no son clientes, sino una especie de peque\u00f1os compa\u00f1eros de piso. Hay desde estudiantes a artistas, empleados y empresarios.<\/p>\n
En el Ziferblat la gente habla, r\u00ede, lee o navega en Internet. La contrase\u00f1a de acceso reza \u00abTakeYourTime\u00bb. \u00abTodos pagan su ‘alquiler’, as\u00ed que aqu\u00ed pueden trabajar, conocer a gente o hacerse un caf\u00e9 sin que cada diez minutos alguien les pregunte si desean tomar algo m\u00e1s\u00bb, explica el due\u00f1o. Su filosof\u00eda: la gente est\u00e1 cansada del consumismo, pero sigue queriendo compartir su tiempo en alg\u00fan lugar.<\/p>\n
Meetin gestiona ya nueve caf\u00e9s de este tipo en Rusia y acaba de abrir uno en Kiev. Antes de dedicarse a la hosteler\u00eda, prob\u00f3 suerte como artista. \u00abPero esto se me da mejor que escribir o cantar\u00bb, cuenta. Ahora quiere probar si el concepto funciona en otros lugares. Londres es la prueba de fuego. \u00abSi lo logramos aqu\u00ed, lo logramos en cualquier sitio\u00bb. Su pr\u00f3ximo objetivo: Berl\u00edn.<\/p>\n
Por Marc Sch\u00e4fer <\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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