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Ourense, 1 mar (EFE).- \u00bfQui\u00e9n no ha fantaseado alguna vez con una de esas escenas de pel\u00edcula en la que dos amantes dan rienda suelta a su pasi\u00f3n entre fogones y encimeras?<\/p>\nOurense, 1 mar (EFE).- \u00bfQui\u00e9n no ha fantaseado alguna vez con una de esas escenas de pel\u00edcula en la que dos amantes dan rienda suelta a su pasi\u00f3n entre fogones y encimeras?<\/p>\n
Pues la gastrosexolog\u00eda va un paso m\u00e1s all\u00e1 y estudia como diferentes alimentos o condimentos influyen en la segregaci\u00f3n de sustancias, como las endorfinas, relacionadas directamente con el placer sexual.<\/p>\n
Psicolog\u00eda, sexolog\u00eda y gastronom\u00eda se dan la mano en esta disciplina en la que la psic\u00f3loga cl\u00ednica y sex\u00f3loga de O Grove (Pontevedra) M\u00f3nica Novas trabaja desde hace cuatro a\u00f1o analizando los \u00abmecanismos psicol\u00f3gicos\u00bb vinculados al placer de comer.<\/p>\n
Poner en la misma frase sexo y comida lleva a pensar directamente en ostras, canela, fresas con nata o champ\u00e1n, es decir, productos con fama de \u00abafrodis\u00edacos\u00bb.<\/p>\n
Sin embargo Novas explica en una conversaci\u00f3n con Efe que no existen como tales alimentos afrodis\u00edacos, sino que en \u00abun 80% de los casos se trata de sugesti\u00f3n\u00bb.<\/p>\n
Con todo, s\u00ed que existen \u00abalgunos productos con ciertas propiedades qu\u00edmicas\u00bb que influyen en la segregaci\u00f3n de sustancias que intervienen en el placer.<\/p>\n
Para profundizar en todas estas cuestiones, esta psic\u00f3loga organiza ponencias y talleres en los que explica c\u00f3mo los diferentes sabores act\u00faan sobre el cuerpo humano para que \u00abdespu\u00e9s pueda ser aplicado en cualquier plato por cualquier persona\u00bb.<\/p>\n
\u00ab\u00bfPor qu\u00e9 cu\u00e1ndo tomas picante tiene el mismo efecto que cu\u00e1ndo est\u00e1s cerca de la persona que te gusta?\u00bb, se pregunta M\u00f3nica Novas.<\/p>\n
Y responde. Entre los efectos que comparten el picante que se disfruta en las papilas gustativas y el picante que invade otras partes del cuerpo ante la expectativa y la culminaci\u00f3n del encuentro con la persona por la que se siente deseo se encuentran \u00abla sudoraci\u00f3n y el aumento de la temperatura corporal\u00bb.<\/p>\n
Pero, \u00bfqu\u00e9 est\u00e1 sucediendo en nuestro cuerpo cuando uno toma picante?<\/p>\n
Seg\u00fan detalla Novas existen unos receptores del dolor, \u00ablos mismos que estimula el picante\u00bb.<\/p>\n
Por ejemplo, contin\u00faa, \u00abcuando nos quemamos para compensar el dolor se generan endorfinas\u00bb.<\/p>\n
Cuando se consume picante, sin llegar a quemarse, \u00abla reacci\u00f3n es semejante\u00bb, segreg\u00e1ndose hormonas de la misma manera que en los actos previos a un encuentro sexual.<\/p>\n
Esto deb\u00eda ser lo que le suced\u00eda a uno de los personajes de la cinta de Lasse Hallstr\u00f6m \u00abChocolat\u00bb, al que unos bombones de guindilla le devolv\u00edan la apetencia sexual.<\/p>\n
En ese caso se mezclaban el picante y otro de esos alimentos considerados tradicionalmente sugerentes, el chocolate.<\/p>\n
\u00abEn los d\u00edas f\u00e9rtiles hay m\u00e1s ganas de chocolate\u00bb por las reacciones que est\u00e1 experimentando el cuerpo, se\u00f1ala Novas.<\/p>\n
Ante todas estas cuestiones, \u00bfser\u00eda posible conquistar a una persona sabiendo combinar seg\u00fan qu\u00e9 productos o sabores?<\/p>\n
\u00abPodr\u00eda ser, consiguiendo combinaciones precisas con las que se logre que se segreguen mayores cantidades de sustancias relacionadas con los momentos previos o con los encuentros sexuales\u00bb.<\/p>\n
La forma en la que se presentan los platos y el lugar en el que se toman tambi\u00e9n juegan un papel relevante.<\/p>\n
Por un lado Novas propone \u00abhuir de lo evidente\u00bb y de formas expl\u00edcitas que pueden ser agradables para unos pero desagradables para otros.<\/p>\n
En cuanto al d\u00f3nde \u00abno se puede disfrutar si no est\u00e1s seguro\u00bb.<\/p>\n
Cuando uno se encuentra \u00abc\u00f3modo, seguro y est\u00e1 bien alimentado\u00bb alcanzar el placer ser\u00e1 m\u00e1s f\u00e1cil.<\/p>\n
Con un periplo por diferentes lugares de Espa\u00f1a, Italia y Portugal, y a punto de cerrar algunas ponencias incluso en Brasil, esta psic\u00f3loga va difundiendo sus conocimientos ante auditorios que est\u00e1n formados por \u00abpersonas de diferentes edades buscadoras de sensaciones\u00bb y que quieren saber el porqu\u00e9 de algunas de estas reacciones.<\/p>\n
Utiliza para ambientar e ilustrar sus exposiciones pel\u00edculas en las que la comida juega un papel sugerente, como \u00abAm\u00e9lie\u00bb o \u00abComo agua para chocolate\u00bb.<\/p>\n
Seg\u00fan su experiencia, los asistentes, en ocasiones blogueros o personas estrechamente vinculadas al mundo de la gastronom\u00eda, ponen en pr\u00e1ctica esta disciplina \u00aby constatan que s\u00ed funciona\u00bb.<\/p>\n
Porque, como reza el dicho, \u00abcomer es un placer\u00bb, pero, puntualiza Novas, \u00absi sabes comer bien y te conoces a ti mismo\u00bb.<\/p>\n
Para todos aquellos a los que se les haya abierto el apetito y la curiosidad, la pr\u00f3xima cita con la gastrosexolog\u00eda ser\u00e1 el pr\u00f3ximo 21 de marzo en el Hotel Talaso Atl\u00e1ntico de Oia organizada por el wine club \u00abTu Jueves\u00bb.<\/p>\n
Alba Chao.<\/p>\n
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