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El consumo de alimentos en los hogares aument\u00f3 un 0,9 % en volumen y un 2,4 % en valor -sobre todo por el incremento de los precios en un 1,5 %- durante el a\u00f1o m\u00f3vil (TAM) a 30 de noviembre de 2013, respecto al mismo periodo anterior.<\/p>\n
As\u00ed se desprende de los \u00faltimos datos del Panel de Consumo Alimentario en el Hogar relativo a noviembre del Ministerio de Agricultura, Alimentaci\u00f3n y Medio Ambiente (Magrama), que registra una subida del 0,6 % en volumen y del 0,9 % en valor s\u00f3lo en ese mes en relaci\u00f3n a noviembre de 2012.<\/p>\n
Seg\u00fan los datos interanuales, los espa\u00f1oles compraron 30.783 millones de kilos de alimentos (30.449 millones de kilos en el a\u00f1o m\u00f3vil anterior), por valor de 69.313 millones de euros (67.684 millones de euros en el mismo periodo anterior).<\/p>\n
El consumo per c\u00e1pita en los hogares aument\u00f3 un 2,7 % hasta noviembre, al establecerse en 664,7 kilos por persona y a\u00f1o.<\/p>\n
Desde el Magrama explican que el mayor crecimiento en valor que en volumen se debe a que \u00ablos precios medios han aumentado un 1,5 %\u00bb en dicho periodo, en gran medida por el alza en un 18,1 % interanual del precio del aceite, cuyas ventas dom\u00e9sticas sumaron 1.501 millones de euros entre diciembre de 2012 y noviembre de 2013.<\/p>\n
Tras el aceite, los productos que vieron m\u00e1s elevado su valor fueron los huevos (+6,6 %), las hortalizas (+6,5 %) y las frutas frescas (+4 %); las \u00fanicas bajadas de precio correspondieron a las bebidas alcoh\u00f3licas (-1,9 %) y las bebidas refrescantes y gaseosas (-0,1 %).<\/p>\n
En volumen, durante estos doce meses el Panel refleja un aumento en los hogares de consumo de huevos (+3,8 %, hasta los 394,4 millones de kilos ), pan (+3,2 %, hasta 1.702 millones de kilos), hortalizas y patatas frescas (+2,2 %, hasta 4.023 millones de kilos) y aceite (+2,1 %, hasta 612 millones de litros).<\/p>\n
Tambi\u00e9n aument\u00f3 en consumo en el hogar de leche y derivados l\u00e1cteos (+1,3 %, hasta 5.269 millones de litros), el agua envasada (+1,0 %, hasta los 2.368 millones de litros), los productos de la pesca (+0,5 %, hasta 1.222 millones de kilos) y las bebidas refrescantes y gaseosas (+0,3 %, hasta 2.125 millones de litros).<\/p>\n
En el TAM hasta noviembre, el segmento que sufri\u00f3 un mayor recorte fue el de los vinos y espumosos, que retrocedi\u00f3 un -3,9 % con 422 millones de litros, seguido del de frutas frescas, que descendi\u00f3 un -2,1 % y 4.687 millones de kilos.<\/p>\n
El consumo de carne se mantuvo inalterable, con un volumen de 2.443 millones de kilos, al igual que el de bebidas alcoh\u00f3licas de alta graduaci\u00f3n, que permaneci\u00f3 en 42,9 millones de litros.<\/p>\n
En el apartado de \u00abresto de alimentaci\u00f3n\u00bb, registro un crecimiento del 2,5 % con 5.445 millones de kilos.<\/p>\n
Los datos de noviembre oscilan entre la subida del 19,4 % en volumen de las compras de aceite y la ca\u00edda del -8,2 % de las de vinos y espumosos.<\/p>\n
El Magrama elabora este panel de consumo a trav\u00e9s de una muestra de 12.000 hogares.EFEAGRO<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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