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La regi\u00f3n que comprende el Norte de \u00c1frica y Oriente Pr\u00f3ximo pierde y desperdicia hasta un tercio de los alimentos que produce e importa, advirti\u00f3 ayer la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO).<\/p>\n
\u00abReducir las p\u00e9rdidas y el desperdicio de alimentos ser\u00e1 esencial para mejorar la disponibilidad de alimentos, alcanzar la seguridad alimentaria y reducir la presi\u00f3n sobre los recursos naturales en esta regiones de r\u00e1pido crecimiento\u00bb, expres\u00f3 la FAO en un comunicado.<\/p>\n
La organizaci\u00f3n espec\u00edfica de Naciones Unidas detall\u00f3 que esta Oriente Pr\u00f3ximo y el Norte de \u00c1frica del mundo pierden \u00abdel 14 al 19 por ciento de sus cereales, el 26 por ciento del pescado y el marisco, el 13 por ciento de la carne y el 45 por ciento de todas las frutas y hortalizas\u00bb<\/p>\n
De acuerdo a otro estudio realizado por la propia FAO, el 11 por ciento de la poblaci\u00f3n de esta regi\u00f3n sufre hambre cr\u00f3nica, \u00abespecialmente las familias rurales vulnerables que dependen de la agricultura para su subsistencia\u00bb.<\/p>\n
La investigaci\u00f3n sugiere que los medios de vida de estas personas \u00abpodr\u00edan beneficiarse si reciben apoyo para reducir las p\u00e9rdidas y el desperdicio de alimentos a lo largo de toda la cadena alimenticia\u00bb.<\/p>\n
Este an\u00e1lisis especifica que el 44 por ciento de las p\u00e9rdidas y el desperdicio de alimentos se producen durante la manipulaci\u00f3n, elaboraci\u00f3n y distribuci\u00f3n de alimentos, mientras que el desperdicio en la fase de consumo se calcula en un 34 por ciento, en su mayor parte en \u00e1reas urbanas.<\/p>\n
La FAO anunci\u00f3 que ha propuesto un Marco Estrat\u00e9gico Regional para reducir las p\u00e9rdidas y el desperdicio de alimentos, que est\u00e1 siendo debatido en la Conferencia Regional para Oriente Pr\u00f3ximo y el Norte de \u00c1frica, que se desarrolla del 24 al 28 de febrero en Roma.<\/p>\n
Por el momento, los Gobiernos de la regi\u00f3n se\u00f1alada se han comprometido a reducir est\u00e1s p\u00e9rdidas y desperdicios en un 50 por ciento en un plazo de diez a\u00f1os.<\/p>\n
Los participantes en la Conferencia Regional recomendaron adem\u00e1s la implantaci\u00f3n de diversas \u00e1reas de acci\u00f3n.<\/p>\n
El primero de los cuatro puntos propuestos consiste en \u00abmejorar la adquisici\u00f3n de datos, el an\u00e1lisis y la informaci\u00f3n\u00bb, mientras que el segundo plantea \u00abdesarrollar pol\u00edticas y regulaciones y fortalecer la colaboraci\u00f3n y coordinaci\u00f3n entre personas, instituciones y pa\u00edses\u00bb.<\/p>\n
\u00abAumentar la concienciaci\u00f3n p\u00fablica y la promoci\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas entre los agricultores, los consumidores y quienes manejan los alimentos durante la cadena de suministro\u00bb, as\u00ed como \u00abpromover la inversi\u00f3n y participaci\u00f3n del sector privado\u00bb, son los otros dos asuntos acordados en el Marco Estrat\u00e9gico. EFEAGRO<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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