{"id":496080,"date":"2014-02-25T21:11:53","date_gmt":"2014-02-25T22:11:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/?p=496080"},"modified":"2014-02-25T21:11:53","modified_gmt":"2014-02-25T22:11:53","slug":"pedro-roca-y-elena-villar-premios-picadillo-del-forum-en-cocina-y-cultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/pedro-roca-y-elena-villar-premios-picadillo-del-forum-en-cocina-y-cultura\/","title":{"rendered":"Pedro Roca y Elena Villar, Premios Picadillo del F\u00f3rum en cocina y cultura"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-496081\" alt=\"5981824w\" src=\"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/5981824w-360x233.jpg\" width=\"360\" height=\"233\" \/>A Coru\u00f1a, 25 feb (EFE).- El chef Pedro Roca y la escritora Elena Villar han sido galardonados hoy con los Premios Picadillo en las categor\u00edas de cocina y cultura, respectivamente, entregados en la \u00faltima jornada del F\u00f3rum Gastron\u00f3mico de esta edici\u00f3n en A Coru\u00f1a.<\/p>\n<p>Pedro Roca ha recibido su premio, de manos de la directora de Turismo de Galicia la Xunta, Nava Castro, por su aportaci\u00f3n a la cocina gallega y su defensa de los platos tradicionales desde su restaurante de Compostela.<\/p>\n<p>Por su parte, el alcalde de A Coru\u00f1a, Carlos Negreira, ha entregado el premio en la categor\u00eda de cultura a Elena Villar por su contribuci\u00f3n a la gastronom\u00eda y difusi\u00f3n de la cocina gallega a trav\u00e9s de la literatura.<\/p>\n<p>En la categor\u00eda de producto ha sido galardonada Conservas La Pureza por su \u00e9xito empresarial, estrecha colaboraci\u00f3n con la pesca local y calidad de sus productos.<\/p>\n<p>Por su abnegada dedicaci\u00f3n al oficio de sala, en esta categor\u00eda ha sido premiada Milagros Ramallo, de Casa Ramallo en Rois, donde ha ejercido de anfitriona de los comensales toda la vida, se\u00f1ala el jurado.<\/p>\n<p>A t\u00edtulo p\u00f3stumo, por su incansable labor en las bodegas Godeval y por incrementar la riqueza vitivin\u00edcola en Galicia ha sido premiado en la categor\u00eda de vino Horacio Fern\u00e1ndez.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Coru\u00f1a, 25 feb (EFE).- El chef Pedro Roca y la escritora Elena Villar han sido galardonados hoy con los Premios Picadillo en las categor\u00edas de cocina y cultura, respectivamente, entregados en la \u00faltima jornada del F\u00f3rum Gastron\u00f3mico de esta edici\u00f3n en A Coru\u00f1a. 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