{"id":495776,"date":"2014-02-24T20:09:52","date_gmt":"2014-02-24T21:09:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/?p=495776"},"modified":"2014-02-24T20:09:52","modified_gmt":"2014-02-24T21:09:52","slug":"montserrat-jaen-inaugura-la-semana-gastronomica-en-la-ehib","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/montserrat-jaen-inaugura-la-semana-gastronomica-en-la-ehib\/","title":{"rendered":"Montserrat Ja\u00e9n inaugura la Semana Gastron\u00f3mica en la EHIB"},"content":{"rendered":"
La directora general de Turismo y Deportes del Govern balear, Montserrat Ja\u00e9n, ha inaugurado esta ma\u00f1ana la Semana Gastron\u00f3mica organizada por el Escuela de Hosteleria de las Islas (EHIB) Baleares. Al acto, celebrado en el auditorio de la escuela en la UIB, tambi\u00e9n han asistido el Director General de Relaciones Institucionales, C\u00e9sar Pacheco; el rector de la universidad, Lloren\u00e7 Huguet; el director de la EHIB, Jos\u00e9 Luis Mateo Hern\u00e1ndez; el chef Tomeu Caldentey; y el fot\u00f3grafo Nando Esteve.<\/p>\n
Durante su intervenci\u00f3n en el acto inaugural, Montserrat Ja\u00e9n ha hecho hincapi\u00e9 en la importancia que desde la Conselleria de Turismo se le da a la gastronom\u00eda como valor tur\u00edstico. \u201cLa Gastronom\u00eda enriquece nuestra oferta\u201d, ha dicho Ja\u00e9n para se\u00f1alar la fuerte apuesta por este sector, que se incluy\u00f3 como uno de los productos principales en el Plan Integral de Turismo.<\/p>\n
La Directora General ha asegurado que es \u201cfundamental la presencia de la gastronom\u00eda en la promoci\u00f3n tur\u00edstica del archipi\u00e9lago\u201d y ha recordado c\u00f3mo desde la conselleria se ha impulsado la organizaci\u00f3n de dos Foros de Turismo y Gastronom\u00eda.<\/p>\n
Durante la inauguraci\u00f3n, Ja\u00e9n tambi\u00e9n ha explicado que \u201cla tradici\u00f3n y la cultura de nuestros platos\u201d est\u00e1n presentes siempre en todas las ferias tur\u00edsticas a las que asiste el Govern balear, en las que se organizan a modo de promoci\u00f3n demostraciones de cocina en vivo con los chefs m\u00e1s reconocidos de las Islas.<\/p>\n
La Semana Gastron\u00f3mica se celebra en la EHIB desde este lunes hasta el pr\u00f3ximo s\u00e1bado 1 de marzo con motivo de las celebraciones del D\u00eda de las Islas Baleares. Durante estas jornadas se podr\u00e1 disfrutar de las exposiciones de fotograf\u00eda Menja\u2019t les Illes y Carpinter\u00eda de mariscos, de Nando Esteva y el conocido chef mallorqu\u00edn Tomeu Caldentey, inauguradas esta misma ma\u00f1ana. Durante el d\u00eda de hoy tambi\u00e9n se celebrar\u00e1 el concurso gastron\u00f3mico Sobrassada de Mallorca. Pasi\u00f3n por la tapa, (a partir de las 15.00 horas).<\/p>\n
El mi\u00e9rcoles, de 18.00 a 21.00 horas, Chefs(in) organizar\u00e1 el curso A4MANOS, Carne: Cocinar con tiempo y cocinar con prisa, con los chefs Miquel Gelabert (Restaurante Can March, en Manacor) y Tomeu Mart\u00ed (Restaurante Arume, en Palma).<\/p>\n
El viernes se podr\u00e1 disfrutar, de 14.00 a 15.30 horas, del Gran Bufet de les Illes Balears en el Aula Magna de la EHIB. La Semana Gastron\u00f3mica se cerrar\u00e1 el s\u00e1bado 1 de marzo con la participaci\u00f3n de la escuela, junto con 14 chefs de las islas, en el Peccata Minuta Ses Voltes organizado por Chefs(in).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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La directora general de Turismo y Deportes del Govern balear, Montserrat Ja\u00e9n, ha inaugurado esta ma\u00f1ana la Semana Gastron\u00f3mica organizada por el Escuela de Hosteleria de las Islas (EHIB) Baleares. Al acto, celebrado en el auditorio de la escuela en la UIB, tambi\u00e9n han asistido el Director General de Relaciones Institucionales, C\u00e9sar Pacheco; el rector de la universidad, Lloren\u00e7 Huguet; el director de la EHIB, Jos\u00e9 Luis Mateo Hern\u00e1ndez; el chef Tomeu Caldentey; y el fot\u00f3grafo Nando Esteve.<\/p>\n