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Bruselas, 14 feb (EFE).- La Comisi\u00f3n Europea (CE) coordinar\u00e1 la puesta en marcha por parte de los Estados miembros de nuevos controles de ADN para determinar si los productos c\u00e1rnicos etiquetados como vacuno en la Uni\u00f3n Europea (UE) siguen conteniendo carne de caballo, inform\u00f3 hoy el Ejecutivo comunitario.<\/p>\n
El Comit\u00e9 Permanente de la Cadena Alimentaria, formado por expertos de los estados miembros, respald\u00f3 el jueves la idea de poner en marcha un \u00abplan de control coordinado\u00bb para analizar la presencia de ADN de caballo en la carne etiquetada como vacuno en los \u00abVeintiocho\u00bb.<\/p>\n
Ser\u00e1 la segunda ronda de pruebas que se llevar\u00e1 a cabo en la Uni\u00f3n, despu\u00e9s de la que tuvo lugar en 2013, cuando estall\u00f3 en Europa el esc\u00e1ndalo generado por la aparici\u00f3n de carne de caballo en multitud de productos procesados, como lasa\u00f1as congeladas, con etiquetas de carne de vacuno.<\/p>\n
La primera ronda de test revel\u00f3 que aproximadamente el 4,6 % de los productos analizados conten\u00eda carne de caballo no declarada en el etiquetado.<\/p>\n
En el caso de Espa\u00f1a, las autoridades sanitarias hallaron ADN de equino sin etiquetar en un 4 % de las pruebas realizadas, aunque descartaron \u00abproblemas de seguridad alimentaria\u00bb al no encontrar restos de f\u00e1rmacos veterinarios prohibidos.<\/p>\n
El objetivo ahora es \u00abaveriguar si se sigue a\u00f1adiendo carne de caballo de manera fraudulenta a productos etiquetados como carne de vacuno\u00bb, explic\u00f3 la CE en un comunicado.<\/p>\n
En particular, se quiere ver si los alimentos en cuyo envase se dice que la ternera es el principal ingrediente c\u00e1rnico, por ejemplo la carne picada o los platos preparados, contienen carne de caballo no mencionada en el etiquetado, informaron a Efe fuentes comunitarias.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se quiere comprobar, en el caso de los alimentos no preembalados, si la informaci\u00f3n relativa a la presencia de carne de caballo est\u00e1 disponible de manera adecuada.<\/p>\n
La CE precis\u00f3 que a Espa\u00f1a se le ha recomendado que analice 150 muestras de productos.<\/p>\n
El calendario para realizar los an\u00e1lisis se dejar\u00e1 en manos de cada Estado miembro.<\/p>\n
En todo caso, los controles se llevar\u00e1n a cabo en primavera y la CE reunir\u00e1 y publicar\u00e1 los resultados a finales de julio.<\/p>\n
Bruselas record\u00f3 que, pese a que no ha habido implicaciones de salud p\u00fablica en relaci\u00f3n al esc\u00e1ndalo alimentario de la carne de caballo, los consumidores han dejado \u00abmuy claro\u00bb que desean que los controles sean reforzados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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