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Madrid, 7 feb (EFE).- La mayor\u00eda de los universitarios espa\u00f1oles no cubre las recomendaciones de consumo de alimentos -sobre todo de legumbres, cereales, frutas y verduras-, aunque el 72 por ciento se encuentran dentro de la clasificaci\u00f3n de peso normal, un 6 % presenta peso insuficiente y un 20 % sobrepeso u obesidad.<\/p>\n
Son datos de la investigaci\u00f3n \u00abH\u00e1bitos alimentarios y estilos de vida de los universitarios espa\u00f1oles. Patr\u00f3n de consumo de bebidas fermentadas\u00bb, realizado con datos de 978 estudiantes de 21 universidades, que destaca que los j\u00f3venes llevan una dieta poco variada, con un consumo de \u00abs\u00f3lo unos 13 alimentos al d\u00eda\u00bb.<\/p>\n
\u00abLos alimentos m\u00e1s consumidos por los universitarios son, en este orden, bollos, pavo, huevos y pan\u00bb, ha explicado el catedr\u00e1tico de nutrici\u00f3n de la Universidad CEU San Pablo y coordinador del estudio, Gregorio Varela Moreiras, lo que implica un exceso de consumo en carnes y derivados, adem\u00e1s de grasas y dulces.<\/p>\n
El experto ha lamentado que en general los universitarios desayunan de forma poco adecuada para la etapa de desarrollo en la que se encuentran, \u00abya que su metabolismo requiere m\u00e1s calor\u00edas y nutrientes que en la poblaci\u00f3n de mayor edad\u00bb, lo que incide \u00aben su rendimiento intelectual\u00bb.<\/p>\n
Nueve de cada diez declaran que \u00abtoman algo\u00bb, pero s\u00f3lo el 10 por ciento realiza un desayuno completo (con al menos 3 o 4 alimentos).<\/p>\n
Respecto al peso, la masa corporal se comporta mejor en los estudiantes que realizan m\u00e1s comidas al d\u00eda, es decir, cinco veces, y tambi\u00e9n entre los que realizan m\u00e1s ejercicio.<\/p>\n
De los j\u00f3venes que han participado en el estudio, el 85 por ciento sigue viendo con su familia y el 15 por ciento se ha desplazado a otra ciudad.<\/p>\n
\u00abLos que siguen en casa tienen una percepci\u00f3n de que su dieta es mejor\u00bb, ha se\u00f1alado el profesor, aunque son los que viven fuera del hogar familiar los que se implican en la compra y elaboraci\u00f3n de alimentos (en la encuesta s\u00f3lo lo hace uno de cada cuatro).<\/p>\n
En relaci\u00f3n con las bebidas, el agua es la m\u00e1s consumida, aunque en una cantidad por debajo de las recomendaciones en el 86 por ciento.<\/p>\n
De las bebidas fermentadas, es la cerveza, con una media de medio vaso al d\u00eda y de forma mayoritaria en las comidas y en compa\u00f1\u00eda de amigos.<\/p>\n
En este sentido, el estudio se\u00f1ala que entre los consumidores de cerveza se aprecia un \u00edndice de adecuaci\u00f3n a la dieta mediterr\u00e1nea superior a los no consumidores.<\/p>\n
Respecto a la actividad f\u00edsica, seis de cada diez realizan alg\u00fan tipo de actividad deportiva habitualmente, que seg\u00fan el experto, \u00abes un porcentaje menor respecto al que deber\u00eda ser por su edad y estilo de vida\u00bb.<\/p>\n
El 25 por ciento de los universitarios son fumadores, con una media de 8 cigarrillos al d\u00eda, y por sexo, m\u00e1s las mujeres.<\/p>\n
Los que realizan estudios en ciencias de la salud son los que menos fuman, que los que lo hacen en ciencias sociales y pol\u00edticas.<\/p>\n
La salud de la poblaci\u00f3n universitaria es \u00aba\u00fan aparentemente sana\u00bb, se\u00f1ala la investigaci\u00f3n, por lo que plantea aprovechar el momento para formar sobre h\u00e1bitos de vida saludables.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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