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Lisboa, 7 feb (EFE).- Los agricultores portugueses tiran cada a\u00f1o toneladas de fruta a la basura por razones meramente est\u00e9ticas, una pr\u00e1ctica que combate una cooperativa llamada \u00abFruta Feia\u00bb (Fruta Fea) creada por un grupo de j\u00f3venes en Lisboa.<\/p>\n
\u00abUn peque\u00f1o ara\u00f1azo o mancha en la piel de una manzana, por ejemplo, es raz\u00f3n suficiente para que el supermercado no la quiera comprar, por lo que los agricultores se deshacen de ella\u00bb, explica Isabel Soares, creadora de \u00abFruta Feia\u00bb.<\/p>\n
Cerca del 30 % de la fruta y hortalizas que se producen en Europa termina en la basura por ser \u00abfea\u00bb, a pesar de ser de buena calidad y \u00f3ptima para el consumo, indica Soares en una entrevista con Efe.<\/p>\n
En este sentido, \u00abFruta Feia\u00bb ha conseguido que en s\u00f3lo ocho semanas cientos de lisboetas consuman unas 7 toneladas de naranjas, boniatos, lechugas y puerros \u00abfeos\u00bb que, de otro modo, habr\u00edan acabado en el vertedero.<\/p>\n
\u00abQueremos que no se despilfarre comida, que las personas puedan comprar fruta a un precio m\u00e1s asequible y que los agricultores puedan vender una parte de su producci\u00f3n que hasta ahora solo les generaba p\u00e9rdidas\u00bb, explica Soares, de 31 a\u00f1os e ingeniera de Medioambiente.<\/p>\n
Ahora mismo la cooperativa reparte unos 500 kilos de frutas y hortalizas a sus 150 socios, entre los que hay personas de distintos perfiles sociales como gente mayor, j\u00f3venes, solteros o desempleados que luego la distribuyen entre familiares y amigos.<\/p>\n
\u00abTenemos s\u00f3lo 150 socios pero en realidad llegamos a muchas m\u00e1s personas\u00bb, aclara la joven portuguesa.<\/p>\n
Todos los lunes por la ma\u00f1ana, Soares y dos compa\u00f1eros conducen una vieja furgoneta amarilla y recorren las afueras de Lisboa para comprar la fruta y hortalizas que los agricultores no han podido vender a los supermercados.<\/p>\n
\u00abAcordamos una cantidad que ambos consideramos justo por debajo del valor de mercado y luego la vendemos a nuestros socios a un precio reducido\u00bb, explica.<\/p>\n
Sobre las dos de la tarde llegan a un centro cultural en el c\u00e9ntrico barrio lisboeta de Intendente para dar paso a la siguiente fase del proyecto: descargar los alimentos y distribuirlos en cestas, actividad para la que cuentan con la ayuda de voluntarios.<\/p>\n
Una de las voluntarias es Silvia Aguilar, una madrile\u00f1a estudiante de Erasmus en Lisboa que acude a este centro porque le parece una iniciativa \u00abmuy bonita\u00bb y asegura que le gustar\u00eda que existiera algo as\u00ed en Espa\u00f1a.<\/p>\n
Silvia y otros cuatro voluntarios separan las frutas y hortalizas en dos tipos de cesta: una de 4 kilos (que cuesta 3,5 euros), pensada para parejas, y otra de 8 kilos (con un precio de 7 euros) que est\u00e1 destinada a familias.<\/p>\n
A partir de las cinco es cuando comienzan a llegar los primeros socios a recogerlas.<\/p>\n
\u00abYo no como la fruta porque sea bonita o sea fea, sino porque est\u00e1 buena y \u00e9sta es muy fresca porque est\u00e1 reci\u00e9n tra\u00edda de los productores\u00bb, comenta Joao, un socio de la cooperativa que acude por cuarta vez.<\/p>\n
\u00abLe he dado fruta fea a probar a mis amigos y les encanta\u00bb, dice Teresa Guerreiro, una portuguesa de 56 a\u00f1os que acude acompa\u00f1ada de su marido.<\/p>\n
Los alimentos que traen cambian cada semana, ya que depende de la temporada de cultivo y de lo que hayan producido los agricultores.<\/p>\n
\u00abEs un proyecto muy divertido porque no s\u00e9 qu\u00e9 voy a comer esta semana hasta que vengo aqu\u00ed\u00bb, declara Patricia Campo, una espa\u00f1ola que reside en Lisboa desde hace tres a\u00f1os.<\/p>\n
Para poner en marcha el proyecto, Soares gan\u00f3 en 2013 un premio de la Fundaci\u00f3n Gulbenkian, dotado con 15.000 euros y realiz\u00f3 adem\u00e1s una campa\u00f1a de \u00abcrowdfunding\u00bb (financiaci\u00f3n colectiva) con la que consigui\u00f3 otros 5.000 euros.<\/p>\n
Con ese dinero, m\u00e1s la cuota que cobran a los socios, \u00abFruta Feia\u00bb cubre los gastos de producci\u00f3n, es decir, gasolina, infraestructura, comprar la fruta y el sueldo de Soares.<\/p>\n
Uno de los objetivos m\u00e1s importantes de la cooperativa es cambiar la mentalidad de los consumidores, puesto que s\u00f3lo as\u00ed conseguir\u00e1n que las grandes superficies levanten el veto a los alimentos \u00abfeos\u00bb.<\/p>\n
El siguiente paso es abrir otro punto de entrega en marzo en Lisboa para poder aumentar su capacidad de distribuci\u00f3n, limitada ahora en 150 personas, y poder proveer alimentos a las 320 personas que est\u00e1n en lista de espera para ser socios de la cooperativa.<\/p>\n
\u00abAspiramos a crear una red por todo Portugal con el fin de que deje de existir fruta fea o bonita y se empiece a juzgar el producto por su calidad en vez de por su aspecto\u00bb, sentencia Soares.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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