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Barcelona, 4 feb (EFE).- El consumo de aceite de oliva virgen extra reduce la malignidad del c\u00e1ncer de mama y ralentiza el crecimiento de los tumores, seg\u00fan una investigaci\u00f3n de la UAB, que ha constatado que las grasas de la dieta no producen ni curan el c\u00e1ncer, sino que modulan el curso cl\u00ednico de la enfermedad.<\/p>\n
La investigaci\u00f3n ha sido llevada a cabo por el Grupo Multidisciplinar para el Estudio del C\u00e1ncer de Mama de la Universidad Aut\u00f3noma de Barcelona (UAB) y ha sido dirigida por el director del Departamento de Fisiolog\u00eda de la Facultad de Medicina de la UAB, Eduard Escrich.<\/p>\n
Este grupo lleva tres d\u00e9cadas investigando el efecto de la ingesta de grasas en la evoluci\u00f3n del c\u00e1ncer de mama y ha experimentado con ratas con c\u00e1ncer a los que han tratado con diferentes dietas, y tambi\u00e9n con humanos.<\/p>\n
Hasta ahora, ya se sab\u00eda que la incidencia de los tumores de mama es sensiblemente inferior en los pa\u00edses de la cuenca del Mediterr\u00e1neo, donde los aceites de oliva constituyen una parte fundamental de la dieta.<\/p>\n
La investigaci\u00f3n, que ha contado con la colaboraci\u00f3n de la Interprofesional del Aceite de Oliva, pretend\u00eda conocer qu\u00e9 efectos concretos tiene el consumo de distintos tipos de aceites, as\u00ed como los mecanismos por los cuales estos alimentos pod\u00edan interactuar con el tumor.<\/p>\n
Partiendo de esa premisa, los investigadores de la UAB hicieron un modelo experimental en ratas con c\u00e1ncer de mama alimentadas con dietas ricas en aceite de oliva virgen extra o en aceite de semillas, y otra en humanos.<\/p>\n
En este experimento, el equipo del doctor Escrich ha demostrado que el aceite de oliva frena la progresi\u00f3n del c\u00e1ncer de mama y que lo hace a trav\u00e9s de diversos y complejos mecanismos, entre los que destaca su acci\u00f3n inhibidora de las v\u00edas de proliferaci\u00f3n de las c\u00e9lulas tumorales y la inducci\u00f3n de su muerte (proceso conocido como apoptosis).<\/p>\n
Por otra parte, los investigadores tambi\u00e9n han concluido que el aceite de oliva virgen extra tiene desde edades tempranas \u00abun efecto sobre el peso y la maduraci\u00f3n sexual que ser\u00eda compatible con un efecto protector de la gl\u00e1ndula mamaria a la transformaci\u00f3n neopl\u00e1sica\u00bb, seg\u00fan ha informado la Interprofesional del Aceite de Oliva de Espa\u00f1a.<\/p>\n
El experimento tambi\u00e9n comprob\u00f3 que los tumores de los individuos alimentados con dietas con aceite de oliva son de menor grado de malignidad (cl\u00ednico y morfol\u00f3gico).<\/p>\n
El grupo ha descrito algunos de los mecanismos implicados en esta acci\u00f3n diferencial (la modulaci\u00f3n de la expresi\u00f3n g\u00e9nica y del estado de diferenciaci\u00f3n celular).<\/p>\n
El doctor Escrich ha matizado que la mayor parte de las investigaciones indican que cuando la enfermedad ya existe por otros motivos, ciertas grasas, como el aceite de oliva virgen, frenar\u00edan su progresi\u00f3n, mientras que otras, como las grasas saturadas o las omega 6, cuando se ingieren en elevadas cantidades, acelerar\u00edan el curso cl\u00ednico del c\u00e1ncer de mama.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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