{"id":479634,"date":"2014-01-27T21:48:42","date_gmt":"2014-01-27T22:48:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/?p=479634"},"modified":"2014-01-27T21:48:42","modified_gmt":"2014-01-27T22:48:42","slug":"la-gastronomia-espanola-homenajea-a-sus-embajadores-extranjeros-en-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/la-gastronomia-espanola-homenajea-a-sus-embajadores-extranjeros-en-el-mundo\/","title":{"rendered":"La gastronom\u00eda espa\u00f1ola homenajea a sus \u00abembajadores\u00bb extranjeros en el mundo"},"content":{"rendered":"

\"5880611w\"Madrid, 27 ene (EFE).- Son ya 86 los chefs extranjeros que han sido formados por 50 grandes de la cocina espa\u00f1ola dentro del programa del ICEX, Espa\u00f1a Exportaci\u00f3n e Inversiones, j\u00f3venes que se han convertido en los \u00abmejores embajadores de la gastronom\u00eda\u00bb de Espa\u00f1a en sus pa\u00edses y a los que hoy ha homenajeado Madrid Fusi\u00f3n.<\/p>\n

Una experiencia que el maestro Pedro Subijana ha calificado de \u00ablujazo b\u00e1rbaro\u00bb: \u00abque el ICEX haga una selecci\u00f3n de j\u00f3venes de diferentes puntos del planeta, que les ense\u00f1e el pa\u00eds, el idioma y las tradiciones y que luego puedan hacer pr\u00e1cticas en un restaurante, es un lujo. No hay ning\u00fan otro pa\u00eds tan generoso\u00bb en este campo, ha destacado el chef.<\/p>\n

Se trata de un programa que comenz\u00f3 en 2007 y del que se acaba de convocar su s\u00e9ptima edici\u00f3n, seg\u00fan ha explicado a Efe, la directora de la Divisi\u00f3n de Alimentos y Gastronom\u00eda del ICEX, In\u00e9s Men\u00e9ndez.<\/p>\n

Los j\u00f3venes cocineros seleccionados se encuentran cursando en sus pa\u00edses los \u00faltimos a\u00f1os de hosteler\u00eda o ya est\u00e1n trabajando, ha indicado Men\u00e9ndez, que ha se\u00f1alado que se trata de una \u00abmisi\u00f3n inversa\u00bb a las que se suelen realizar en esta materia.<\/p>\n

Tras ser formados y volver a sus pa\u00edses, estas j\u00f3venes promesas se convierten en \u00abembajadores\u00bb de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola.<\/p>\n

La responsable de Gastronom\u00eda del ICEX ha recordado c\u00f3mo esta instituci\u00f3n apost\u00f3 desde hace a\u00f1os por la promoci\u00f3n de la cocina espa\u00f1ola en el exterior, antes del \u00abmomento tan dulce\u00bb que vive este sector.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Madrid, 27 ene (EFE).- Son ya 86 los chefs extranjeros que han sido formados por 50 grandes de la cocina espa\u00f1ola dentro del programa del ICEX, Espa\u00f1a Exportaci\u00f3n e Inversiones, j\u00f3venes que se han convertido en los \u00abmejores embajadores de la gastronom\u00eda\u00bb de Espa\u00f1a en sus pa\u00edses y a los que hoy ha homenajeado Madrid […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1132184,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-479634","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-revista-de-ocio"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t