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Madrid, 18 dic (EFE).- Bego\u00f1a Rodrigo, jefa de cocina y propietaria del restaurante La Salita (Valencia), se ha convertido hoy en la primera Top Chef de Espa\u00f1a al imponerse en la final del exitoso concurso televisivo para cocineros profesionales que emite Antena 3.<\/p>\n
Con un men\u00fa completo en el que repas\u00f3 su trayectoria en el programa, Rodrigo convenci\u00f3 al jurado habitual -los cocineros Alberto Chicote, Susi D\u00edaz y \u00c1ngel Le\u00f3n-, a los que en esta final del concurso culinario se unieron algunos de los mejores chefs de Espa\u00f1a: Joan Roca, Mart\u00edn Berasategui, Eneko Atxa, Quique Dacosta, Pedro Subijana, Juan Mari Arzak y Karlos Argui\u00f1ano.<\/p>\n
La chef valenciana pas\u00f3 a la final junto a Antonio Arrabal (Hotel Abba, Burgos) tras superar una prueba en la que los tres finalistas tuvieron que acabar platos comenzados por Chicote, D\u00edaz y Le\u00f3n, en la que qued\u00f3 eliminado Miguel Cobo, del restaurante El Vall\u00e9s (Burgos), que se despidi\u00f3 entre l\u00e1grimas, y la de sus compa\u00f1eros y alg\u00fan miembro del jurado, del concurso.<\/p>\n
En la prueba definitiva, la que le llev\u00f3 a ser elegida la primera Top Chef espa\u00f1ola, Rodrigo cocin\u00f3 con la ayuda de un concursante rescatado a su elecci\u00f3n, Javier Est\u00e9vez (El Mes\u00f3n de Do\u00f1a Filo, en Colmenar de Arroyo), un men\u00fa en el que conjug\u00f3 todos los elementos que utiliz\u00f3 a lo largo de los programas y que mereci\u00f3 halagos como \u00ab\u00e9ste es un plato de tres estrellas Michelin\u00bb por parte del jurado.<\/p>\n
\u00abImprovis\u00e9, me lanc\u00e9 a la piscina, pero yo pienso que si no arriesgas no ganas\u00bb, explica a Efe la ganadora, quien ha vivido su triunfo con \u00abmucha satisfacci\u00f3n\u00bb y considera \u00abbastante justo\u00bb el veredicto del jurado.<\/p>\n
De su participaci\u00f3n en el programa, que califica de \u00abmuy positiva\u00bb, guarda \u00abmuchos recuerdos agradables\u00bb, pero especialmente la amistad que le ha unido a los autodenominados \u00ablos tres mosqueteros\u00bb: Miguel Cobo, Antonio Arrabal y Javier Est\u00e9vez.<\/p>\n
Rodrigo, que invertir\u00e1 el premio en met\u00e1lico en La Salita \u00abpara mejorarlo, intentar dar un salto y llegar a m\u00e1s clientela\u00bb, apunta que se decidi\u00f3 a concursar para poner su restaurante, en el que trabaja desde hace ocho a\u00f1os, \u00aben el mapa gastron\u00f3mico de Espa\u00f1a\u00bb y demostrar que sus platos merecen un viaje a Valencia.<\/p>\n
\u00abMi cocina es lo que veo: cuenta un poco mi historia, lo que yo siento, las cosas que yo he vivido, los lugares que he visitado… Busco tener mi propia identidad, un punto diferenciado, que cuando alguien coma uno de mis platos diga que es ‘muy Bego\u00f1a'\u00bb, afirma la que ha sido definida por el jurado como \u00abuna cocinera de coraz\u00f3n\u00bb.<\/p>\n
Por su parte, Alberto Chicote, quien ya ha anunciado que habr\u00e1 una segunda edici\u00f3n de \u00abTop Chef\u00bb en 2014, ha calificado de \u00abapasionante\u00bb la experiencia de ver \u00abc\u00f3mo todos esos cocineros se enfrentaban a las pruebas como lo han hecho, en poco tiempo y con mucha presi\u00f3n, haciendo no s\u00f3lo cosas comestibles sino buenas y teniendo que volver a arrancar cuando caes\u00bb.<\/p>\n
El televisivo cocinero, quien tambi\u00e9n prepara una nueva edici\u00f3n de \u00abPesadilla en la cocina\u00bb, ha subrayado, en declaraciones a Efe, que en \u00abTop Chef\u00bb no se ha valorado la trayectoria profesional de cada cocinero, por la que Jes\u00fas Almagro part\u00eda como favorito, sino \u00ablo que han hecho en cada prueba, en cada plato\u00bb, como si fueran \u00abunas Olimpiadas o un Mundial de f\u00fatbol\u00bb.<\/p>\n
Los doce programas de \u00abTopChef\u00bb, producido por Boomerang TV para Atresmedia, han tenido un promedio de 2.849.000 espectadores y del 17,2% de cuota de pantalla.<\/p>\n
Este \u00abreality\u00bb estadounidense, que ha ganado dos Premios Emmys y se emite en varios pa\u00edses, lleva diez temporadas triunfando en Estados Unidos y cinco en Francia.<\/p>\n
Pilar Salas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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