![\"5800126w\"](\"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/5800126w-360x239.jpg\")
Madrid, 17 dic (EFE).- Vitoria ha resultado elegida hoy Capital Espa\u00f1ola de la Gastronom\u00eda por un jurado de expertos que han valorado su candidatura sobre las presentadas por Huesca, Sant Carles de la R\u00e0pita (Tarragona) y Valencia.<\/p>\n
La ciudad alavesa toma el relevo a Burgos, que ha ostentado durante 2013 este t\u00edtulo, creado por la Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Hosteler\u00eda y Restauraci\u00f3n (FEHR) y la Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET) para potenciar las visitas a localidades con una oferta gastron\u00f3mica diferenciada.<\/p>\n
Vitoria, cuya culinaria es reconocida dentro y fuera de Espa\u00f1a es la tercera ciudad elegida como Capital Espa\u00f1ola de la Gastronom\u00eda, si bien los organizadores han destacado que en solo tres a\u00f1os se ha consolidado esta iniciativa.<\/p>\n
La elecci\u00f3n del jurado ha sido un\u00e1nime, seg\u00fan ha dicho hoy en Madrid su secretario, Pedro Palacios, ya que se ha tenido en cuenta \u00abel indiscutible prestigio y calidad de la cocina vasca, a la que se rinde homenaje con esta elecci\u00f3n\u00bb as\u00ed como el apoyo a la candidatura de algunos de sus m\u00e1ximos representantes, como Juan Mari Arzak y su hija Elena, Pedro Subijana y Mart\u00edn Berasategui, entre otros.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se ha valorado el apoyo institucional y social a cada una de las cuatro candidaturas, que ha destacado en el caso de Vitoria, con m\u00e1s de 10.000 votos a favor emitidos por internet y un sistema de boletines repartidos por bares y restaurantes, seguida de Huesca con m\u00e1s de 2.000 adhesiones \u00abon line\u00bb.<\/p>\n
El programa de actividades propuesto por la capital alavesa es, en opini\u00f3n del jurado, \u00abimaginativo, intenso y abierto a la participaci\u00f3n\u00bb, con actuaciones como un plan de formaci\u00f3n espec\u00edfico para el sector hostelero local, recuperar y promocionar platos t\u00edpicos de su identidad culinaria y convertir a Vitoria en la \u00abciudad del aperitivo\u00bb.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se programar\u00e1n demostraciones de culinarias con cocineros de Vitoria, de las otras ciudades candidatas y de Burgos y Logro\u00f1o -las dos anteriores capitales gastron\u00f3micas- y una cena solidaria, de la que a\u00fan no se han aportado m\u00e1s detalles.<\/p>\n
La candidatura incluye eventos como la Feria de la Trufa Negra de \u00c1lava, la Semana de la Cazuelita y el Vino, la festividad de San Prudencio con tamborradas formadas por cocineros y representantes de las 214 sociedades gastron\u00f3micas alavesas, el D\u00eda del Txakol\u00ed, la Feria Artesanal de la Sal de A\u00f1ana y las Fiestas de la Blanca.<\/p>\n
Tambi\u00e9n la gastronom\u00eda se asociar\u00e1 a la moda en la Pasarela Moda Gasteiz On, y se celebrar\u00e1n el Campeonato Internacional de Patatas con Chorizo, la Fiesta de la Vendimia en la Rioja Alavesa, la Feria de la alubia de Pobes, la Semana del Pintxo de \u00c1lava y el Concurso de Sociedades Gastron\u00f3micas, entre otros.<\/p>\n
Vitoria se ha comprometido adem\u00e1s a impulsar el programa tur\u00edstico Green-Gastronomic Weekends, en los que pondr\u00e1 a disposici\u00f3n del visitante una tarjeta para disfrutar de ventajas en alojamiento, bares y restaurantes y recorridos por los lugares de mayor inter\u00e9s.<\/p>\n
El jurado ha destacado los \u00abcuatro magn\u00edficos dossieres\u00bb que han presentado las ciudades candidatas, en los que \u00abhan puesto en valor sus magn\u00edficas ofertas gastron\u00f3micas\u00bb, por lo que su secretario ha dicho que \u00abaunque una ha sido la elegida, todas son ganadoras\u00bb.<\/p>\n
Vitoria espera superar los buenos resultados econ\u00f3micos logrados por Burgos en este su a\u00f1o como Capital Espa\u00f1ola de la Gastronom\u00eda, cuyas instituciones lo han cuantificado en m\u00e1s de siete millones de euros, un aumento del \u00edndice de ocupaci\u00f3n hotelera del siete por ciento y que por primera vez se vaya a alcanzar el mill\u00f3n de visitantes, ha destacado Palacios.<\/p>\n
\u00abEsos son datos cuantificables, pero \u00bfc\u00f3mo se puede valorar que el New York Times elija Burgos como uno de los destinos a visitar en 2013?\u00bb, ha a\u00f1adido.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Madrid, 17 dic (EFE).- Vitoria ha resultado elegida hoy Capital Espa\u00f1ola de la Gastronom\u00eda por un jurado de expertos que han valorado su candidatura sobre las presentadas por Huesca, Sant Carles de la R\u00e0pita (Tarragona) y Valencia. La ciudad alavesa toma el relevo a Burgos, que ha ostentado durante 2013 este t\u00edtulo, creado por la […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":463129,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-463128","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-revista-de-ocio"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t