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Madrid, 4 dic (EFE).- Los chefs Oriol Castro, Mateu Casa\u00f1as y Eduard Xatruch, miembros del equipo de elBulli que a su cierre abrieron el restaurante Compartir en Cadaqu\u00e9s (Girona), han recibido el I Premio B de Bulthaup por su \u00abinnovaci\u00f3n, calidad y funcionalidad\u00bb<\/p>\n
La firma alemana de cocinas ha instaurado este premio en Espa\u00f1a por considerar que es un \u00abterritorio clave\u00bb para la marca, ya que \u00abla mayor\u00eda de sus habitantes \u00abtienden a socializar alrededor de una mesa, convirtiendo la cocina en el espacio esencial del hogar\u00bb, ha informado hoy en una nota.<\/p>\n
Para el jurado, los tres cocineros han merecido el premio por practicar una cocina que \u00abcuestiona lo existente y lo reinterpreta de forma novedosa\u00bb, as\u00ed como por su \u00abinnovaci\u00f3n, calidad, funcionalidad, pericia profesional, perfecci\u00f3n t\u00e9cnica y adaptaci\u00f3n a los nuevos tiempos\u00bb.<\/p>\n
El restaurante, abierto en abril de 2012, se ubica en un espacio que \u00abrepresenta la arquitectura t\u00edpica de Cadaqu\u00e9s del siglo XIX\u00bb, con una oferta gastron\u00f3mica basada en creaciones pensadas para compartir al centro de la mesa, con platos \u00abde estilo marcadamente moderno\u00bb junto a \u00abpropuestas tradicionales como los arroces\u00bb.<\/p>\n
El premio, que nace con vocaci\u00f3n anual, ha tenido un jurado multidisciplinar formado por empresarios vin\u00edcolas, representantes del dise\u00f1o, la moda y el interiorismo y periodistas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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