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Ourense,\u00a09 nov (EFE).- Llega el mes de noviembre y, con ello, regresan las casta\u00f1as a las cocinas y montes de Galicia en los magostos, recuperando una tradici\u00f3n que fue arrebatada durante siglos por el ma\u00edz y las patatas.<\/p>\nOurense,\u00a09 nov (EFE).- Llega el mes de noviembre y, con ello, regresan las casta\u00f1as a las cocinas y montes de Galicia en los magostos, recuperando una tradici\u00f3n que fue arrebatada durante siglos por el ma\u00edz y las patatas.<\/p>\n
De origen celta, miles de gallegos se preparan este fin de semana para celebrar las cosechas en el monte y fincas particulares, en una fiesta que tiene como principales protagonistas a la casta\u00f1a, los chorizos y el vino nuevo, todo ello aderezado con una buena hoguera.<\/p>\n
El Magosto, una fiesta de origen pagano que como muchas otras fue cristianizada, simboliza el momento en que los gallegos honran las cosechas, despu\u00e9s del equinoccio, una costumbre que cada a\u00f1o atrae a m\u00e1s adeptos a Galicia, y en particular, a Ourense.<\/p>\n
De hecho, los celtas utilizaban el 1 de noviembre para apaciguar los poderes del otro mundo y celebrar la abundancia de las cosechas, lo que indicaba el comienzo del invierno, una celebraci\u00f3n que a d\u00eda de hoy se ha trasladado al 11 de noviembre coincidiendo con la celebraci\u00f3n del San Marti\u00f1o.<\/p>\n
En Ourense, desde primera hora de la ma\u00f1ana cientos de ciudadanos, en su mayor\u00eda j\u00f3venes, tras afanarse en la compra en los distintos supermercados, han tomado hoy el Parque de Montealegre, punto de referencia para celebrar el popular magosto, una fiesta que tiene como objetivo pasar un buen rato con los amigos al calor de una hoguera hasta bien entrada la noche.<\/p>\n
Una vez all\u00ed, es tradici\u00f3n encender grandes hogueras con las que soportar las bajas temperaturas de la jornada y preparar la comida que fue comprada antes, consistente habitualmente en ristras de chorizos, costilla, todo ello acompa\u00f1ado de vino y, finalmente, de las casta\u00f1as.<\/p>\n
La celebraci\u00f3n no es exclusiva de la ciudad. Muchos puntos de la provincia tienen su propia celebraci\u00f3n de magosto, consistente en su mayor\u00eda en la realizaci\u00f3n de una hoguera en la que se asan los chorizos y las casta\u00f1as, v\u00edveres en todo momento acompa\u00f1ados por los caldos gallegos.<\/p>\n
Una de las celebraciones m\u00e1s singulares tiene lugar en la localidad de Ver\u00edn (Ourense) con la \u00abcarrada de vi\u00f1o\u00bb, fiesta en la que se dan a probar los caldos de la cosecha de este a\u00f1o y se rinde culto a San Trif\u00f3n, patr\u00f3n de los viticultores.<\/p>\n
En ella, una procesi\u00f3n de carros cargados de vino, empanada, lac\u00f3n, cachucha, jam\u00f3n asado, bica, casta\u00f1as, licor-caf\u00e9 y queimada recorren las principales calles de la localidad realizando paradas intermitentes, para dar rienda suelta a la exaltaci\u00f3n de la bebida y de la amistad.<\/p>\n
Adem\u00e1s este lunes el Ayuntamiento de Ourense celebra el magosto popular, coincidiendo con el propio d\u00eda de San Marti\u00f1o, patr\u00f3n de la ciudad.<\/p>\n
A partir de las doce del mediod\u00eda habr\u00e1 m\u00fasica y desfile de gigantes y cabezudos.<\/p>\n
Por la tarde, a partir de las cinco se encender\u00e1 una hoguera en la Plaza Mayor, donde se asar\u00e1n un total de 800 kilos de casta\u00f1as que se podr\u00e1n degustar junto a otro tipo de productos t\u00edpicos de este periodo.<\/p>\n
Lorena R. de la Torre<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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