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Londres, 7 nov (EFE).- Las familias brit\u00e1nicas tiran a la basura una media de seis comidas a la semana, especialmente pan, leche y patatas, hasta sumar 4,2 toneladas de alimentos al a\u00f1o, revel\u00f3 hoy un estudio.<\/p>\nLondres, 7 nov (EFE).- Las familias brit\u00e1nicas tiran a la basura una media de seis comidas a la semana, especialmente pan, leche y patatas, hasta sumar 4,2 toneladas de alimentos al a\u00f1o, revel\u00f3 hoy un estudio.<\/p>\n
Una quinta parte de los alimentos que compran las familias del Reino Unido termina como desechos, de los que casi la mitad procede directamente de las neveras o despensas, sin haber sido nunca cocinado.<\/p>\n
El estudio, con datos de 2012, destaca que los productos m\u00e1s desperdiciados fueron alimentos de primera necesidad como pan, leche y patatas, seguidos a distancia de jam\u00f3n, salchichas, tomate, pl\u00e1tanos y huevos.<\/p>\n
El gasto supone unas 60 libras (72 euros) al mes, seg\u00fan el informe \u00abResiduos de comida y bebida en los hogares del Reino Unido\u00bb, financiado con fondos p\u00fablicos y a cargo del grupo Waste and Resources Action Programme (Wrap), que fomenta la utilizaci\u00f3n eficiente de los recursos.<\/p>\n
Los expertos consideran que entre las causas del desperdicio de alimentos figuran comprar en exceso, cocinar cantidades muy grandes, malos h\u00e1bitos de almacenaje y conservaci\u00f3n y confusiones sobre el etiquetado de los productos.<\/p>\n
A pesar de estas cifras, el estudio confirma que desde 2007 se ha reducido un 21 % el desperdicio alimentario en los hogares, lo que ha permitido a los consumidores del Reino Unido ahorrar casi 12 millones de libras (14 millones de euros).<\/p>\n
La directora ejecutiva de la investigaci\u00f3n, la doctora Liz Goodwin, dijo que, aunque el Reino Unido \u00abest\u00e1 a la cabeza en el camino para hacer frente a este problema\u00bb, a\u00fan \u00abse desperdician millones de toneladas de alimentos y miles de millones de libras\u00bb.<\/p>\n
El director del \u00e1rea de alimentos y sostenibilidad del consorcio de comercios brit\u00e1nicos, Andrew Opie, neg\u00f3 que las promociones de los supermercados est\u00e9n en el origen del gasto excesivo de las familias.<\/p>\n
\u00abLo importante son cosas simples que hay que ense\u00f1ar, como saber la diferencia entre ‘consumir preferentemente antes de’ o ‘usar hasta la fecha’, pensar c\u00f3mo almacenamos la comida y usar los congeladores m\u00e1s\u00bb, apunt\u00f3.<\/p>\n
El grupo Wrap recomienda comprar \u00fanicamente lo necesario y cocinar en cantidades menores, solo lo que se vaya a consumir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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