![\"5702520w\"](\"https:\/\/www.eldigitaldeasturias.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/5702520w-360x239.jpg\")
Caracas, 4 nov (EFE).- Malos h\u00e1bitos alimenticios, entre los que se cuenta el consumo de mucho refresco y frituras, hacen que muchos venezolanos sean gordos o desnutridos, dos de los problemas a los que se enfrentan pa\u00edses ricos y pobres en la actualidad y que se han instalado en el pa\u00eds como un desaf\u00edo para las pol\u00edticas p\u00fablicas.<\/p>\n
Despu\u00e9s de a\u00f1os en inversi\u00f3n social y aumento de las rentas m\u00e1s bajas, los ni\u00f1os venezolanos no se mueren de hambre pero son vulnerables a sufrir enfermedades por alimentarse mal y pueden esconder, detr\u00e1s una buena apariencia, importantes carencias nutricionales.<\/p>\n
En las zonas populares del pa\u00eds caribe\u00f1o rara vez se comen frutas o vegetales, en cambio, se prefieren las harinas refinadas y fritas, los ni\u00f1os toman caf\u00e9, que adem\u00e1s de ser un estimulante inhibe la absorci\u00f3n de hierro y calcio, mientras las prote\u00ednas se ven poco.<\/p>\n
El tema de la alimentaci\u00f3n ha sido un punto de honor para la llamada \u00abrevoluci\u00f3n bolivariana\u00bb que propugn\u00f3 el fallecido presidente Hugo Ch\u00e1vez (1999-2013) y que ahora contin\u00faa el actual jefe de Estado, Nicol\u00e1s Maduro, que cre\u00f3 incluso programas sociales para vender alimentos a bajo precio en las zonas populares.<\/p>\n
De hecho, en junio pasado, la Organizaci\u00f3n Mundial para la Agricultura y Alimentaci\u00f3n (FAO) premi\u00f3 a Venezuela por sus avances en la lucha contra el hambre, algo criticado desde la oposici\u00f3n que asegura que en el pa\u00eds se come mal y hay escasez de alimentos indispensables como la leche, el pollo o la carne.<\/p>\n
Profesionales de la nutrici\u00f3n aseguran que si bien el venezolano tiene acceso a los alimentos, por habitar en un pa\u00eds en desarrollo sufre las afecciones propias de la pobreza y otras que afectan al primer mundo: desnutrici\u00f3n y obesidad.<\/p>\n
Esa \u00abdoble carga\u00bb fue abordada por los especialistas que participaron en el Congreso Internacional de Nutrici\u00f3n y Salud reci\u00e9n celebrado en Caracas y que mostr\u00f3, adem\u00e1s, que en las grandes ciudades del pa\u00eds se observan m\u00e1s personas con sobrepeso y en el interior m\u00e1s afectados con desnutrici\u00f3n.<\/p>\n
La m\u00e9dico especializada en Nutrici\u00f3n Marianella Herrera asegur\u00f3 a Efe que a pesar del premio que dio la FAO a Venezuela \u00abno se ha erradicado la desnutrici\u00f3n\u00bb.<\/p>\n
Los \u00faltimos datos oficiales en la materia fueron anunciados por el estatal Instituto Nacional de Nutrici\u00f3n (INN) en 2009 tras analizar a 10.000 ni\u00f1os y adolescentes en todo el pa\u00eds, estudio que revel\u00f3 que hay 20 % de sobrepeso y obesidad y 16 % de desnutrici\u00f3n en la poblaci\u00f3n de 5 a 16 a\u00f1os.<\/p>\n
Herrera destaca que estos datos ya reflejaban la doble carga y hace menci\u00f3n al estudio presentado por el Centro de Estudios del Desarrollo de la Universidad Central de Venezuela (CENDES-UCV) en el Congreso de Obesidad Infantil que se celebr\u00f3 en Texas en 2012 sobre \u00abalteraci\u00f3n de grasa corporal\u00bb en ni\u00f1as en situaci\u00f3n de abandono.<\/p>\n
\u00abEs interesante que muchas de estas ni\u00f1as que hemos evaluado en diferentes estudios, algunas tienen un peso o un \u00edndice de masa corporal normal y cuando vamos al detalle de composici\u00f3n corporal vemos que la grasa est\u00e1 alterada\u00bb, dice la tambi\u00e9n investigadora del CENDES.<\/p>\n
\u00abEntonces es un ni\u00f1o que luce flaquito pero tiene una proporci\u00f3n de grasa mucho m\u00e1s grande\u00bb, dice, y se\u00f1ala que esta alteraci\u00f3n de la grasa tendr\u00eda que ver con una inadecuada alimentaci\u00f3n desde temprana edad, e incluso desde el \u00fatero.<\/p>\n
Asimismo, destac\u00f3 que en el pa\u00eds hay personas obesas con \u00abhambre oculta\u00bb, una clasificaci\u00f3n que se aplica a aquellos que no lucen desnutridos pero tienen d\u00e9ficit de nutrientes.<\/p>\n
La pediatra y especialista en nutrici\u00f3n Mercedes L\u00f3pez explica que si bien ya no hay desnutrici\u00f3n \u00abaguda\u00bb pues \u00abya no se ve el ni\u00f1o que se muere de hambre\u00bb si se observa al peque\u00f1o \u00abque se enferma hasta seis veces al a\u00f1o por una desnutrici\u00f3n cr\u00f3nica y que tiene una talla m\u00e1s baja para su edad\u00bb.<\/p>\n
La especialista, que adem\u00e1s forma parte del equipo de investigaci\u00f3n de la Fundaci\u00f3n Bengoa que se ocupa de estudiar y formar a poblaciones pobres de Venezuela en materia de nutrici\u00f3n, mencion\u00f3 una investigaci\u00f3n focal de la Universidad Sim\u00f3n Bol\u00edvar en el que se analizaron poblados cercanos a Caracas publicado en 2011.<\/p>\n
L\u00f3pez coment\u00f3 que seg\u00fan esta investigaci\u00f3n, las comunidades periurbanas de los municipios caraque\u00f1os de Baruta y El Hatillo que viven en barrios no muy bien estructurados se encontr\u00f3 un porcentaje de talla baja nutricional entre 40 y 60 % en ni\u00f1os \u00aby eso es grave\u00bb y 90 % de obesidad en adultos, sobre todo en mujeres.<\/p>\n
Tambi\u00e9n se\u00f1al\u00f3 que hay estudios hechos por la Fundaci\u00f3n Bengoa que hablan de una \u00abdiferencia notable\u00bb en los niveles de nutrici\u00f3n entre los habitantes de ciudades grandes como Caracas o Maracaibo y los que viven en poblados del estado Apure (suroeste).<\/p>\n
\u00abEn las comunidades pobres de Caracas o Maracaibo prevalece el sobrepeso, tambi\u00e9n se ve desnutrici\u00f3n, pero en las comunidades pobres de Apure hemos encontrado hasta 34 % de desnutrici\u00f3n\u00bb, apunt\u00f3.<\/p>\n
N\u00e9lida Fern\u00e1ndez<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Caracas, 4 nov (EFE).- Malos h\u00e1bitos alimenticios, entre los que se cuenta el consumo de mucho refresco y frituras, hacen que muchos venezolanos sean gordos o desnutridos, dos de los problemas a los que se enfrentan pa\u00edses ricos y pobres en la actualidad y que se han instalado en el pa\u00eds como un desaf\u00edo para […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":443697,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-443696","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sociedad"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t